Annak érdekében, hogy ne gyűjti meg a gyerekeit ilyen hasznos, de undorító zabkással, olvassa el cikkünket, amelyen a helyes előkészítésről beszélünk.
Mi a használata a gyöngy árpa
Nem minden felnőtt önként és ízlésesen eszik egy ilyen edényt. És mindez azért, mert az ókori ruszban létező főzés hagyományait nagyrészt elfelejtették. És valójában még az ősi időkben is a perlovka volt az egyik kedvenc étel.
Egyébként érdekes lehet megtudni, hogy a természetben nincs ilyen gabona. Valójában az árpa az árpa gabonája, hámozott. És a csipke nevét őseink adták, amelyekhez a gabona alakja gyöngyként hasonlított, vagy az akkori nyelvben gyöngyház.
De hogyan kell megfelelően főzni?
- főzni a zabkását, mint hajdina, nem fog működni. Vagyis az étel természetesen elkészül, de pontosan ez az érthetetlen következetesség lesz, amit mindenki nem szeret.
- tudják, hogy a gyöngybaráta hosszabb, mint a rendszeres gabonafélék. Egy szabványos gáztűzhelyen kb. Egy órát kell főzni, de az eredmény megéri az eltöltött időt. Ha siet, akkor legalább harminc percig elkészítheti a zabkását, majd meleg takaróba csomagolhatja.
- Ha azt szeretné, hogy a magok egészségesek legyenek, akkor sütés előtt egy kicsit megsütheti őket.
- egy kötelező feltételt: a darait körülbelül 12 órán át kell áztatni, ezért jobb, ha este megy.
- Különösen finomak a gyöngy árpa, amelyet egy vízfürdőben főztek. De ehhez legalább hat órát meg kell gyötrődnie.
A legjobb receptek
Tejjel
Ez a recept Nagy Péter idejéből jött hozzánk. Egy ilyen gyöngy árpa volt a kedvenc kása. Különlegessége, hogy sütésre vagy cukorra nincs szükség főzésre.
Az összetevők
- gabonafélék - 1 üveg
- víz - 1 l
- tej - 2 l
- Vaj - 50 g
Főzési eljárás
- A szemeket mosották és hideg, forralt vizet öntöttek éjjel. Reggel a maradék folyadékot le kell engedni.
- Forralunk fel a tejet, és beleöntöm a rúdba. Lassú tűzön főzzük, szó szerint öt percig.
- Vízfürdőn egy tálat hozunk a zabkával, fedővel fedjük le és minimálisra csökkentjük a hőt. Tehát az edényt legalább hat órán át főzzük. Időnként nézze meg a serpenyőt vízfürdővel, és öntsön forró vízzel.
- Amikor a gyöngysor sült, adjunk hozzá vajat, és szezonáljuk sóval vagy cukorral.
- A modern világban ez az ízletes étel könnyedén főzhető egy multivárkában. Töltsétek be a tejet a tejbe, áztassák este, tegyük a "sütés" módot, és forraljuk fel, majd hat órán keresztül főzzük a "Quenching" programot.
laza
Nem lesz szükség túl sok összetevőre: gyöngy árpa, tej vagy húsleves és só Az előkészítés elég hosszú, de a zabkása nagyon összetört, és minden gabona a helyén lesz.
- Forraljuk fel a vízforralót, és öntsük fel forró vízzel a száraz bura felett. Próbálja meg tartani a folyadékot, amely néhány centiméterre elfedi a gabonát.
- Várjuk a forralást, és csak három percig főzzük.
- Összeszedjük a vizet, és forró vízzel töltjük fel és főzzük. Ezt az eljárást meg kell ismételni 6-7 alkalommal. Mindig növelje kissé a vízmennyiséget és a főzés időtartama.
- Legutóbb, ha pontosan kitölted a gabonaszintet, és nem vizet, hanem tejet vagy húsleveset használsz. Sót adjunk, forraljuk fel, fedjük le a fedelet, és kapcsoljuk ki a tüzet. Jobb, ha az edény egy kicsit tovább marad.