- Víz - 250 gramm
- Tej - 250 gramm
- Préselt élesztő - 25 gramm
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Só - 0,5 teáskanál
- Napraforgóolaj - 100 gramm
- Liszt - 1 üveg
- Adyghe sajt - 200 gramm
- Burgonya egyenruhában - 150-200 gramm
Először tésztát készítünk. Ehhez keverje össze a tejet liszttel, és adj hozzá egy kis sót. A tésztának puhanak kell lennie, és ne ragaszkodjon a kezéhez. Ezután a tésztából a kezedekkel lapos süteményt készíts, és helyezz egy labdát a sütemény közepén lévő töltelékből. A tölteléket Adyghe sajtból és egy egyenruhában főtt burgonyából készítik. Az arányok a burgonya és a sajt - 1: 1, Az összetevők keverése keverővel kissé bors, és adjunk hozzá egy kis zöld. A só elvben nem szabad, mert a sajt maga sós. A tölteléket tésztába kell csomagolni, és óvatosan ki kell tekerni a tortát, hogy a töltés ne jöjjön ki. A süteményt előmelegített és olajozott serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalon sütjük. Mindegyik torta vajjal legyen elkenve. Kiderülhet, és ilyen khychin.
Tételek: 3-4