- áfonya - 5 kg
- víz - 2,5 liter
- cukor - 5 tétel. kanál
- só - 1 st. egy kanál
Mindenki emlékezetes a cukor áfonya ízéből ... Az áfonya egy savas északi bogyó, melynek hasznossága sok szerves sav és C-vitamin jelenlétének köszönhető. Oroszországban az áfonyát hozzáadták a fermentor összetételéhez, aki reggel ivott, amikor a tea még nem jelent meg. Az áfonyákat friss és fagyasztott formában használják, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kvas, lekvár, lekvár, zselé, bor, likőrök és tinktúrák készülnek. Az áfonyákat hosszú ideig tárolják benzoesav jelenlétének köszönhetően, és a bogyó minden hasznos tulajdonsága egy évig marad. Ez az erdő valódi értékes ajándéka. Az őszi áfonya savasabb és vitaminokkal teli, nem tavasszal. Az áfonya salátához adható, vagy másodkénti körettel díszítve, az áfonya pedig áfonyamártással kombinálva ideális a húshoz és a játékhoz. Áztassa az áfonyát egy üveg vagy zománcozott edényben. Előkészítés: Az áfonyát óvatosan tisztítsa és öblítse le hideg víz alatt. Öntsük a bogyókat a tálba és rázzuk fel. Adjunk hozzá 2,5 liter hideg, forralt vizet, hogy könnyedén borítsuk fel az áfonyát. A víz helyett cukorszirupot készíthetünk, 2,5 liter vizet, 5 evőkanál cukrot és 1 evőkanál sót forralva. A kapott szirup hűlni és öntsük a bogyókat. Íz és íz hozzáadásához hozzáadhat fahéjat, édes paprikát vagy Antonov almát. Tegye a nedves áfonyákat hűvös helyen. Megszórjuk az áfonyát cukorral néhány órával a kiszolgálás előtt.
Tételek: 10