- szárított sárgabarack - 60 gramm
- dió - 25 gramm
- túró - 200 gramm
- zselatin - 5 gramm
- fehér csokoládé - 50 gramm
- Tej vagy fekete csokoládé - 100 gramm
- porított cukor - 2-3 teáskanál
Öblítsük ki a szárított sárgabarackot, és forraljuk fel forró vízzel 3-5 percig. A zselatint hideg vízben forraljuk. Amikor a zselatin pelletje áttetszővé válik, felhelyezzük azokat az edényeket, amelyekbe vízfürdőbe öntjük és hagyjuk feloldani. Diófélék és szárított sárgabarackok darálnak egy húsdarálóval. Adjunk hozzá egy kanál cukorpor-keveréket és keverjük össze. Az egész keveréket 10 részre osztják, és 10 kis golyót forgatnak. A fehér csokoládé olvad vízfürdőben. A sajtot dörzsöljük át egy szitán, a legjobb, ha a kész töltött masszát használjuk. Adjuk hozzá a túró 2 tk. porcukor, fehér csokoládé és kész zselatin. Most oszd meg a túrót 10 részre, és csomagolja be készre golyó a szárított sárgabarack. A munkadarabot a hűtőszekrénybe 2 - 3 óráig küldi el, mielőtt megszilárdulna. Mielőtt megkapod a golyókat a hűtőből, olvassa el a fekete vagy tejcsokoládét a vízfürdőbe. Mindegyik kurva golyó tele csokoládéval és egyenletesen elosztja a labda teljes felületén. A tálat lefedjük sütőpapírokkal, gondosan helyezzük rá a golyókat, hogy ne ragadjanak egymásba és küldje el őket a hűtőszekrénybe, amíg a csokoládé hidegedne. Bon appetit!
Tételek: 10 darab