Szükséged lesz:
500 gramm bárány vagy 400 gramm sertéshús
2 tbsp. zsírok kanalak
6-8 burgonyagumó
2 sárgarépa gyökere
1 petrezselyemgyökér
2 hagyma
2 tbsp. evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál. egy kanál búzalisztet
só, fekete őrölt bors
néhány bors zöldborsóval
babérlevél
petrezselyem zöld.
Az előkészítés módja:
- a sertésbőrből szeleteljük a darabokat, megszórjuk sóval és borssal, sütjük forró serpenyőben vajjal;
- pár percig a paradicsomot;
- Tegye a sütést egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá leves, paradicsom és pároljuk körülbelül 40 percig;
-add liszt, zöld, burgonya kocka, bors, babérlevél, só és készen áll.