- liszt - 1,5 pohár
- kakaópor nem cukrozatlan - 0,75 csésze
- cukor - 1 csésze (+ 2 evőkanál)
- só - 0,25 teáskanál
- szóda - 0,25 teáskanál
- puha vaj - 14 Cikksz. kanál
- tej - 3 tétel. kanál
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- zsíros krém - 1 üveg (krémenként)
- porcukor - 1-2 Art. kanál (krémmel)
- vanília kivonat - 0,5 teáskanál tejszínre
1. Keverje össze a lisztet, a kakaót, a cukrot, a sót és a szódát egy edényben, és keverje össze többször. Vágjuk a vajat darabokra, adjunk hozzá a liszt tömegéhez, keverjük össze többször. Keverje össze a tejet és a vanília kivonatot egy kis pohárban. Adjuk hozzá a tejes keveréket a tésztához és keverjük össze. Helyezze a tésztát egy nagy tálba vagy egy vágódeszkára, és többször gyúrja. Formázzunk egy tekercset a tésztából körülbelül 35 cm hosszú és 4 cm átmérőjű. A tésztát viasztott papírra vagy fóliára tekerjük, és legalább 1 órán át hűtjük. Szerelje fel a rackot a sütő felső és alsó harmadában, majd előmelegítse a sütőt 175 fokosra. Illessze a sütő tálcát pergamentpapír lapokkal. Vágjuk a tésztát 6 mm vastag darabokra. 2. Helyezze a cookie-kat a sütő tálcára és 12-15 percig süssük, majd a sütés közepére fordítsuk a másik oldalt. Hagyja a májat lehűlni a pulton. A cookie-t legfeljebb két hétig légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni, vagy a cookie-t legfeljebb két hónapig lehet befagyasztani. 3. Készítse elő a krémet. A krémet a porított cukorral keverjük, és hozzáadjuk a vanília kivonatot. 4. Tegyen körülbelül két teáskanál tejszínt minden kekszre. A cookie-kat másfél vagy több fele fedezheti. Tegye a sütit a hűtőszekrénybe egyik napról a másikra, hogy lágyuljon és áztassa a krémet.
Tételek: 10-12