- Hús - 600 gramm (csirkemell, marhahús vagy bárányszűz)
- Tojás - 2 db
- Vaj - 20 gramm
- Sajt - 50 gramm (szilárd minőségű)
- Dió - 100 gramm
- Tej - 200 ml
- Citrom - 1 db
- Bow - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Breadcrumbs - - ízlés szerint
- Növényi olaj - 50-100 ml
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
Öblítse le a húst, és apróra vágja. Ezután tegyen fel egy szelet a táblára, fedje be egy élelmiszer-filmmel (hogy ne szennyezze a ruházatot), és egy kicsit megvert. Minden más darabot legyőzni ilyen módon. Kezdje el készíteni egy pác. Ehhez egy mély tálban 2 tojást kell csavarni. Ezután hozzáadjuk a vajat a tojáshoz, és öntsük a tejet. Adjuk hozzá a pácolt reszelt sajtot finomabbra, majd gondosan kevergetjük össze mindent. A hagymát húzzuk le és vágjuk nagy fél gyűrűkké. Vigye át az apróra vágott hagymát a marinádba, és adj hozzá egy citrom levét. Adjunk fokhagymát és darált húst a pácéhoz. Helyezze a húst a hűtőbe. A minimális idő 2 óra, de a legjobb az éjszaka elhagyása. Míg a hús marinázott, főzzük a kenyérsütést. Ehhez vágja a diót (keverőben vagy apró résszel), és keverje össze a zsemlemorzsával. Roll a hús a breadcrumbs. Melegítsük fel az olajat serpenyőben. Az olajnak középen kell lennie a húsnak. Süssük a húsot alacsony hő hatására, majd fordítsuk át és folytassuk a sütést a lezárt fedéllel. Az arab arab készen áll. Bon appetit!
Tételek: 4