És ha a görögdinnye nitrátot, nitrátot és egyéb zsákokat nem tartalmaz, amelyek segítségével az eladó megpróbálta piacképes megjelenést adni, értékes anyagai valóban hasznot hoznak testünknek. A görögdinnye 80% -ban vizet tartalmaz, fruktózt, mikroelemeket és növényi rostokat tartalmaz. És semmi, ami alapot adna az ellenjavallatoknak. Ez az édes gyümölcs még cukorbetegeket is eszik, mert akár 40 gramm gyümölcscukor is elnyeli a szervezet az inzulin elvesztése nélkül. Az ősz csodálatos idő a görögdinnye diéta számára. Az édes hús tökéletesen kielégíti és elnyomja az éhségérzetet, öblíti a testet (kiváló vizelethajtó), ellátja a testet a B, C és PP, magnézium, kalcium és kálium vitaminokkal. Nagyszerű hír a magas vérnyomásért és a magokért: elegendő mennyiségű magnézium nem enged meg nyomást a galoppre, és a kalciummal való duettben normalizálódik az edények funkciója. A magnézium segíti az epe kiválasztását és emésztését, zavarja a koleszterin lerakódását és a vesekövek képződését. Ugyancsak eltávolítja az idegi izgatottságot és az izomfeszültséget. És mindez - 150 gramm görögdinnye és napi 45 kalória! Hogyan kezdtél görögdinnye először és mit értékel?
Nem szabványos tök
Senki sem fog lepődni azon információval, hogy a görögdinnye óriási bogyó. De az a tény, hogy a sütőtök családjából származik, egy kicsit meglepett. Valahogy nem igazán illeszkedik a sütőtök családjához - túl eredeti. Dél-Afrikából származó natív görögdinnye. Ott, és még mindig Iránban, Közép-Ázsiában, Afganisztánban és Ausztráliában a görögdinnye még mindig vadon növekszik. Az évek során az ember sikerült "megszelídíteni" ezt a forrást egy finom skarlát cukorral (akár 11% cukor) cellulóz, és hozott egy asztalt, valamint egy szigorú görögdinnye. A kantin nem volt trivialized - az éppen olyan! A gyomorba áramló könyök: "15 kg elég? És a 20 nem akar? Azonban a kényelem kedvéért fél kilogrammot hozott elő, még egy rész is.
Az első görögdinnye finomságnak számított
Péter alatt a skarlát húst gyakran szolgálták a desszert palotáiban. De nem friss, de áztatta a cukorszirupot. Aztán, már a cári Oroszország idején, a vásáron 5 rubel volt lehetőség egy egész görögdinnye-kínálat megvásárlására, és még egy kenyér és hering kenyér is. A legjobb, ha frissen eszik - és megkóstolhatja, és javítani fogja az egészségét. De a görögdinnye "főzés" létezik! Kezdjük, készítsünk egy aperitif görögdinnyét, hozzáadva egy kis mézet. Azonnal jön a gondolata a különböző koktélok - a görögdinnye "Margarita" a horog a görögdinnye. A görögdinnye-pépet golyók kivágásával egy speciális kerekkanállal - és desszertek díszítéséhez, valamint különböző salátákhoz és ételételekhez húsételekhez lehet vágni. Még az első ételek görögdinnye szakács - hideg levesek. Például gazpacho, ahol a görögdinnye pépet burgonyapürével, paradicsommal, uborkaival és zöldségével megverték. Egy másik görögdinnye is nedvesedett és pácolt, mint az uborka vagy paradicsom, készítsen görögdinnye mézet (nardek), kandírozott gyümölcsöt készít, és még meghosszabbítja a holdfényt is. A görögdinnye lágy sajt, például brynza és feta, olajbogyó, diófélék és magvak, paradicsom, sonka, koriander és menta kombinálható. A görögdinnye kéregből csodálatos lekvárt főzve, vanillint, citrusféléket, aromákat és aromákat. Kínai szakácsok a fehér rész a kéreg foszlott és sütjük az olaj fokhagymával, hagymával, cukorral és rummal.
Liszt választás
Annak érdekében, hogy ne eshet a hasmenés áldozatává, és igazi örömet szerezzen a görögdinnye ízével, tartsa be az ilyen szabályokat.
■ Soha ne vásároljon görögdinnyét a pályákon, az autókról stb. Vagy legalább érdekeljen a görögdinnye dokumentumok iránt.
■ Válasszon egy görögdinnyét sötét háttérrel és könnyebb csíkkal.
■ Kerülje el a túl kicsi és túl nagy példányokat. A görögdinnye átlagos súlya 5-7 kg.
■ A görögdinnye matt burkolattal, repedésekkel és duzzanatok nélkül kell lennie. Gondosan vizsgálja meg a gyümölcsöt: egy kis rothadt hely, ahol a pont a középpontban van - szinte garancia arra, hogy a görögdinnye fecskendővel nitráttal befecskendezett, hogy "érjen" korábban.
■ A "farok" sárgásnak és szárítottnak kell lennie, de nem teljesen megszáradt, mivel ez a hosszú tárolás első jele.
■ A görögdinnye két nem. Nézd meg őket a "farok" alatt: a "görögdinnye" alja finomabb, és a kör nagyobb átmérőjű. A "lányokat" ínycsiklandónak tartják: kevesebb kört tartalmaznak, és több cukor van.
■ Vegye figyelembe a sárga foltot a görögdinnye oldalán - ha világos sárga, majd megérinti a talajt, a gyümölcs maga utánozódik. És ha a folt túl nagy - hiányzott a nap és a hő, és valószínűleg a görögdinnye vizes és nem édesített lesz.
■ Tegyél egy görögdinnyét az egyik kezébe, és mászj meg: az érett hangzást visszhangoz, rezonál, és a másik kezébe ad, az éretlen hús sűrű és a vastagsága a nehézségekkel szétterjed. Préselje a görögdinnyét a kezével - az érett gyengéden megreped.
■ Amikor hazaérsz, töltsd be a bogyót egy medencébe vagy egy vödör vízbe: az érett úszni fog, és a zöld el fog fulladni.
■ A cellulóz sokat tud mondani a "kémiai összetételről": ha piros, ibolya árnyalatú, színes, sárga, sűrű erek, fényes és sima, és nem cukros vágás, akkor azt jelenti, hogy görögdinnye biztosan be van dugva. Egy kis élményt tölthet el: ha egy pohár vizet áttörő cellulóz csak felhős, akkor a görögdinnye "helyes", ha rózsaszín vagy piros - görögdinnye "vegyi".