Hogyan készítsük el a lekvárt aprósüteményeket

Finom ízletes és egészséges gyümölcsök minden nyáron szíveskedjenek, és egy egész éven át megnyugtatni ezt az élvezetet, elkészítheti a sárgabarackot. Ezeknek a vakoknak a szépsége az, hogy teákként desszertként szolgálnak, vagy töltelékként szolgálják az illatos pite-ekhez. Mindenesetre minden hostessnek legalább egy receptje van a kajszibarack lekvárból.

A klasszikus recept a kajszibarack lekvárra

Ezt az elkészítési módszert már több száz alkalommal kipróbálták, és minden évben népszerű. A kezelés édes, illatos, és a sárgabarackok rugalmasak maradnak, mintha csak a fáról lettek volna szakadva!

Szükséges összetevők:

• sárgabarack - 1 kg
• cukor - 1 kg
• víz 300 ml

Az előkészítés módja:

1. A kajszibarackból készült ideális lekvár csak a szilárd érett gyümölcsökből származik. A nem érlelt érett gyümölcsök - a főzés során feloldódnak, és rendetlenné válnak. Alaposan öblítsük le és kaparjuk őket, készítsünk apró vágásokat és távolítsuk el a csontokat. A csontokat ne dobja ki! Próbáld ki, ha édesek, akkor tökéletes kiegészítő lesz az elakadásokhoz.
2. Egy nagy serpenyőben keverje össze a cukrot vízzel (kb. 1 csésze), és főzzük a vastag cukorszirupot alacsony hő hatására. Az elegyet addig keverjük, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. Legyen felhős és viszkózus keverék.
3. Öntsük a szeleteket a pocsolyákba egy nagy medencébe, és töltsük fel őket sziruppal. Teljesen le kell fednie az összes gyümölcsöt.
4. Várja meg, amíg az édes keverék teljesen lehűl, és óvatosan öntse egy külön edénybe.
5. A hűtés során a cukor elnyeli a sárgabarack színét és aromáját. Öntsük a viszkózus nektárt egy serpenyőbe, és felforraljuk. Egy-két vagy fél perc múlva tegye a kajszibarackot egy serpenyőbe, kapcsolja ki a hőt, és hagyja szobahőmérsékleten teljesen lehűlni.
6. Ismételje meg az eljárást forralással és hűtéssel 2-3 alkalommal. Ez a recept a lekvár a kajszibarack fogja a félig a gyümölcs teljes és rugalmas. Ha a gyümölcs csontjai édesek voltak, akkor adjuk hozzá a sörhöz és főzzük össze mindent.
7. Ha a sárgabarack lekvár utolsó alkalommal forr, ne várja meg a hűtést, hanem öntsük rá sterilizált edényekre és gyorsan feltekerjük.

Gyors recept a sárgabarack lekvárra

Ez a módszer felkéri azokat, akik nem szeretik az előkészületekkel foglalkozni, és egész nap erre a hasznos, de problémás üzletre költenek. Ugyanakkor a gyümölcsök megőrzik az összes hasznos vitamint és nyomelemeket, és az ilyen kajszibarack ízét nem éri el, mint ami hosszú órákat töltött.

Szükséges összetevők:

• sárgabarack - 300 g
• cukor - 250 g
• víz 250 ml

Az előkészítés módja:

1. Ehhez a recepthez nagy, nem megmaradt gyümölcsöket kell használni. Távolítsa el a kőzetet, ha félbe vágja, majd apróra vágja a szeleteket.
2. Egy kis serpenyőben főzzük meg a cukorszirupot, majd öntsük bele a gyümölcskockákat.
3. Forraljuk fel a keveréket, kapcsolja ki, engedje lehűlni, majd ismételje meg az eljárást néhányszor.
4. Öntsük az elakadást a kis edényekre, és csukjuk le a fedelet.

Nincs általánosan elfogadott szabály a kajszibarack lekvárának megfelelően. Minden szerető hozzátesz valamit a sajátjához - valaki szereti az egész szeleteket, valakit - apró darabokat, amelyeket lassan, forró teával élvezhet. Keresse meg a tökéletes baracklekvárat, és adjon egy darab nyári hideg téli magának és szeretteinek!