- piros ribiszke - 1 kilogramm
- cukor - 1 kilogramm
- víz - 1,5-2 csésze
A piros ribizli lekvár nagyon hasznos a szervezet számára. Kiváló töltelék lehet a kekszek, pékek és egyéb édességek számára. Elkészítés: Válasszuk el a bogyókat a gallyakból, hámozzuk le és alaposan öblítsük le. Tegye a ribizlit forró vízben és 5-7 percig főzzük. Hagyja a ribizlust egy szűrőn. Forraljuk fel a szirupot a cukorról és a vízről, ahol fehérített ribizli. A vizet előzetesen szűrni kell. A forró cukorszirupban feküdt a bogyók a piros ribizli és főzni 5-7 perc alatt alacsony hő. Ezután távolítsa el a hőt, és hagyja állni 6-8 óra. Így a lekvárt 2-3-szor többet kell készíteni, váltakozva fűtést és állást. Az utolsó alkalom, hogy a lekvár elkészítéséig készen álljon.
Tételek: 3-4