- sajt "Suluguni" - 250 gramm
- paradicsom - 3 db
- növényi olaj - 1. egy kanál
- hagyma - 1 darab
- asztali ecet - 1 st. egy kanál
- olívabogyó - 80 gramm (gödör nélkül)
- zöld petrezselyem - 3. kanál
- Tankoláshoz: olívaolaj - 4 db. kanál
- borecet - 1 db. egy kanál
- folyékony méz - 1 st. egy kanál
- csucos mustár - 1 teáskanál
- só és bors - - ízlés szerint
1. A héjokat lehúzzák a héjakról, utána meg kell mosni és nagyon vékony gyűrűkké kell vágni. Vágott egy speciális tál alacsony falak, öntött kis mennyiségű vizet, amelyet ecettel keverve, és helyezze a meleg helyen 10 percig. 2. A pácolt hagymát visszahúzzuk a szűrőpapírra, hogy a pálcát összegyűjtsék, és egy tálba kerül. A paradicsomot vékony szeletekre kell vágni és hagymával keverni. az olajbogyókat egy edényből vettük, és tönkölybe helyeztük, hogy az extra marinádat egymásra rakják. Ezután apró, vékony gyűrűkkel vágják őket, és ugyanabba a tálba kerülnek, amelyben a korábbi összetevők elájulnak. Az öltözködés így történik: a mézet, az ecetet és az olajat összekeverik egymással és alaposan megdörzsölik. Ezt követően sót, borsot és mustárt adnak hozzá. Az elkészült saláta megszórja az így kapott salátát, amelyet egy erre tervezett saláta-tálba szállítanak. a sajtot darabokra vágják, olajba mártva, majd minden oldalról sültek és salátát készítenek. Tetején díszítjük petrezselyemmel és szolgáljuk.
Tételek: 4