Nem tudom, mit főzzünk ebédre vagy vacsorára? Biztos, hogy minden nő nem tagadja meg, hogy mindig legyen egy egyszerű recept egy ízletes, egészséges és egészséges ételhez, amely sok erőfeszítés nélkül és rövid időre elkészül. A darált hússal készült burgonyasaláta az egyik legkedveltebb alternatíva a kiadós és ízletes vacsorának. Az elkészítéshez nem csak sertéshús, marhahús, hanem csirke is használható. A sültek számára minden olyan mártást megkóstolhat, amely megízleli az egész családot, és hagyományos tejfölt vagy tejszínes olvasztott vajat is használhat.
Rendes burgonyaszőnyeg darálttal
A következő termékekre lesz szüksége:
- húshal (sertéshús vagy marhahús) - 700 gr.
- 700gr. burgonya
- kis - 2 db.
- 50g. vaj
- só ízlés szerint
- kemény sajt - 100 gr.
- növényi olaj
Előkészítési folyamat:
- Forraljuk a burgonyát sós vízben. Jobb, ha egyenletesen főzzük, mert ebben az esetben több keményítő lesz a zöldségben. A keményítő ragadós tulajdonságainak köszönhetően a jövő takarmány alakja sokkal jobb lesz.
- Az elkészített burgonyát alaposan öntsük pürébe, és hozzáadjuk a kapott mérőolajat. Próbálj meg időt tenni erre mindaddig, amíg a burgonya forró, különben lehűl, a vajat sokkal nehezebb keverni. Ha a mártás túl sűrű és vastag, akkor adjunk hozzá egy kis mennyiségű meleg tej vagy főtt víz.
- Készítse elő a tölteléket. Ehhez vágja le a hagymát és keverje össze őket darált húsral. Adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint, és ha akarod, vágjuk a borsot. A töltelék megvásárolható a boltban, és önállóan főzheti. Ehhez húzza át egy darab friss húst a húsdarálón keresztül. Ezután a húsdarálón át a darált húst a második alkalommal, de már a hagymával együtt.
- Melegítsük fel a sütéshez használt olajat, melegítsük fel hagymával, és megsütjük, amíg a hús szürkés barna színű lesz. Ne felejtse el rendszeresen keverni, hogy ne égesse ki a húsleveset.
- A penész, amelyben sütni fog egy edényt, zsírozza meg a vajat, és tegye félre a burgonyapürét az alján. Ezután helyezzük el az ajtót, és tetejére a törtburgonya fennmaradó fele. Minden egyes réteget egy rakás réteggel egyenlítenek ki, így a tepsiben rendezett. Végül a tojást megszórjuk reszelt sajttal.
- Az előmelegített sütőben 20 percen belül készítsük elő a sütőt. Amikor az edény kész, tálaljuk mindenféle mártással vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Egy kis titok: ahhoz, hogy könnyebbé tegye a palacsintát az öntőformából, és egyszerre nem tör ki, helyezze a sütőlapot az aljára, amelybe főzöl, egy friss lazacot és közvetlenül az edényt alkotja rajta.
Juicy burgonyaszőnyeg hústermékkel
Ha úgy döntesz, hogy elkészíted ezt az ételt, fontold meg azt a tényt, hogy a bárány egy meglehetősen zsíros termék, tehát ha problémái vannak a hasnyálmirigyrel, a májjal vagy a gyomorral, akkor jobb, ha sertéshúsra vagy marhahúsra cserélik.
A következő termékekre lesz szüksége:
- 800gr. burgonya
- darált hús töltelék - 600 gr.
- 1 \ 2 pohár tejet
- vermut - 5 asztal. kanál
- 100gr. reszelt sajt "parmezán"
- lazítás - 150 gr.
- paradicsom - 7 db. (Nagy)
- só íz, akkor is hozzá fehérbors, oregán, olívaolaj vagy más fűszerek akaratán.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40 gramos. növényi olaj
Előkészítési folyamat:
- A podsolennoy vízben felforraljuk a burgonyát "egyenruhában", majd mártsuk a burgonyapürével.
- Miután a burgonya lehűlt, hozzáadja a melegített tejet (ha a tej hideg, akkor a burgonya sötétedhet). Tegye az egészet egy keverőbe, és jól dobja.
- Vágott hagymás kocka apró kockákkal, tegyen egy fazékot előmelegített olajjal, és finoman aranyat sütni. Ezután öntsük a voltvermut és 100 ml forró vizet. Add hozzá a sonkát, a sót és a fűszereket, egészítsük ki, amíg az összes folyadék elpárolog. Ne felejtse el rendszeresen keverni az edényt.
- Tegyen fel egy nem tapadós sütőedényt olajjal, és pörköléssel megszórjuk. Most formázza a sütőt. Több rétegből áll. Az első réteg 1/2 főtt burgonyasaláta, a második réteg sajt, a harmadik réteg darált hús, az utolsó, utolsó réteg pedig a pürék maradék fele. A paradicsomot szeletekre vágják, és felülről rakják a tésztát.
- Sütjük az edényt a sütőben 200 ° C-on, amíg teljesen kész (kb. 20-25 perc).
Burgonya pizza sertéshússal és paradicsommal
Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- 0,5 kg darált sertéshús
- érett paradicsom - 350 gr.
- 500gr. burgonya
- durva szirup - 200 gr.
- 150gr. hagyma
- slivochnoemaslo (egy kis darab)
- növényi olaj (lehetőleg oliva, de napraforgó is alkalmas) - a sütés a francia
- só ízlés szerint
- pripravypo kérés
- apróra vágott petrezselyem dekorációhoz
Előkészítési folyamat:
- A burgonyát ezúttal hámozzuk le, szeleteljük és felforrósítsuk a különlegesen felkészített sós vizet. Cserélje ki a vizet, adj hozzá egy darab vajat, és pörköljön mindent egy sima burgonyapürével. Vigyázzon, hogy ne legyenek darabok, és a tömeg elég vastag legyen. A munka felgyorsításához keverőgépet használhat.
- A paradicsomot mossák és közepes méretű kockákra vágják. Ha a paradicsom túl vastag héjat kap, akkor először tisztítani kell. Ehhez először obleteevoschi forró vízzel, majd hideg vízzel. A hámlás megrepedt, és könnyen eltávolítható a test károsítása nélkül.
- Finom hántolt hagyma, kemény sajtrács.
- Frissen olajos vagy napraforgóolajon sütéses serpenyőben, a hagyma arany és arany. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot a hagymákhoz, és még 4 percig megsütjük. A tűz közepes erősségű legyen.
- Hagyja ki a tálat a tűzből, add hozzá a hagymát paradicsommal, darált sertést és főzzük együtt, amíg a hús szürkésbarnás.
- Alul a sütő tálca növényi olajjal. Kívánt esetben kis mennyiségű zsemlemorzsával megszórhatja. Hajtsa a rétegeket a rétegekre. Az első réteg ezúttal, darált húst, rántott zöldségekkel, és tetején elrendezte az összes törtburgonya. Fedjük le a sütőedényt egy réteg reszelt sajttal (például az "orosz" sajtot). Annak érdekében, hogy az unokatestvér szépnek nézzen ki, ne felejtsd el, hogy egy réteges alom szintet adjál.
- Sütjük az edényt előmelegített sütőben 180 ° C-ig, amíg teljesen készen nem áll. Erre a rétegek vastagságától függően körülbelül 25-30 percet kell hagyni, megszórjuk aprított petrezselyemmel. Tálaláskor minden adagot ízletes mártással vagy házi tejföllel töltsön.