- Lazacos leves készlet - 1 kilogramm
- Burgonya - 3-4 db
- Sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 2 db
- Vaj - 20 gramm
- Só - ízlés szerint
- Krém - 200 ml
- Fekete bors - ízlés szerint
- Bay leaf - ízlés szerint
1. Helyezzük be a főzött és mosott levesbe, és öntsünk 3 liter vizet. Forraljuk, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet. Csökkentse a hőt és párolja kb. 25 percig. Ne felejtse el állandóan eltávolítani a habot úgy, hogy a leves átlátszó legyen. Amikor a halat főzzük, húzzuk ki a húslevesből, és engedjük le a levest. 2. Készítse elő a zöldségeket: mossa le és tisztítsa meg őket. Vágja a burgonyát kis kockákká. Hagyma és sárgarépa kisebb méretű kockákra vágva, mint a burgonya. Forraljuk újra a húslevest, és tegyük fel a burgonya kockákat. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, süssük meg a hagymát és a sárgarépát. 3. Amikor a burgonyát főzzük, körülbelül 15 percet veszünk hozzá, adjuk hozzá a zöldségleveseket. 4. A leves készlet már lehűlt. Szétszereljük, és a csontokból kis darabokban különítsük el a húst. A leves kész zöldségekkel tegye a lazacot és a szárított fűszernövényeket. Töltsük fel a tejszínt a levesbe és forraljuk. Azonnal távolítsa el a tálat a tűzről, és hagyja félre 15-20 percig, hogy sört.
Tételek: 6