- Csirkezsír - 50 milliliter
- Liszt - 50 gramm
- Vaj - 100 gramm
- Húsleves (vagy víz) - 1-2 pohár
- Só, bors - - ízlés szerint
- Bor - 2-3 Art. kanál
- Fűszerek - 1 teáskanál
Egy kis serpenyőben, olvadt vajat, adjunk hozzá fűszereket és lisztet. Gyorsan keverje össze a lisztet egy spatulával. Ezután sima legyen a tömeg. Ezután hozzáadjuk a sütő tálcából összegyűjtött zsírt a serpenyőbe a madár sütéséig. Forrunk egy meglehetősen vastag konzisztenciát, mint a zsíros tejföl. Adjuk hozzá a húsleveset. Forraljuk fel a szószot addig, amíg a kívánt konzisztencia alacsony hő hatására. Kész!
Tételek: 3-4