- Búzaliszt - 250 gramm
- Vaj - 130 gramm
- Cukor - 1/2 csésze
- Túró - 230 gramm
- Vanilla cukor - 1 teáskanál
- Soda - 1/2 teáskanál
Egy csészébe keverjük a szitált lisztet és a kockákat a felaprított vajjal. Dörzsölje a kezét. Adjuk hozzá a tészta vaníliás cukrot, szódát és tört tésztát. Mi jól keverjük össze. Gyúrja a tésztát, amíg meg nem áll a kezéhez. A kapott tésztát vékony (~ 3 mm vastag) rétegbe öntjük. A gördülésnél kívánatos, hogy ne öntsük a lisztet, különben a tészta túl kemény lesz. A feltekeredett tésztából egy pohár segítségével kivágjuk a kör alakú készítményeket. A kerek billet egyik oldala finoman mártott a cukorba. A körünket felfelé hajtogatjuk úgy, hogy a cukorral bevont rész belül legyen. A billet egyik oldalát ismét a cukorba dobjuk. Adja hozzá újra a cukor oldalt, majd ismét a csepegő egyik oldalát csepegtetjük. Az egyértelműség érdekében nézze meg a fotót. Ennek eredményeképpen egy negyed körben cukrot kell szerezni minden belső felületen és egy külső felületen. Az így kapott ürességeket egy sütő tálcára tesszük, pergamentpapírral borítjuk, a cukor felfelé. Helyezzük a kemencébe, 180 fokos fűtöttük, és 25-30 percig sütjük. A megegyezés szerinti 25-30 perc elteltével kivesszük a kész kekszet a sütőből és lehűtjük. Kész!
Tételek: 8