- liszt - 2 1/4 csésze
- szóda - 2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- őrölt gyömbér - 3 teáskanál
- fahéj - 1 teáskanál
- illatos bors - 1/2 teáskanál
- Földi bors - 1/4 teáskanál
- sózatlan vaj, szobahőmérséklet - 220 gramm
- cukor - 1/2 csésze
- világos barna cukor - 1/2 csésze
- nagy tojás - 1 db
- csirke - 1/3 Kupa
1. Egy közepes keverőedényben keverjük össze a lisztet, a szódát, a sót és a fűszereket. 2. Egy nagy tálban, keverje össze a vajat és a cukrot 3 percig közepes sebességgel. Add hozzá a tojást és a melaszt, megverték. 3. Adja hozzá a száraz összetevőket és csípje le gyorsan, amíg az összes összetevő egyenletesen nem keveredik. A kapott tésztát egy műanyag burkolattal kösse össze és hűtsük legalább két órán át. 4. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. A sütőlapokat pergamentpapíron vagy olajjal terítse. Formázzuk meg a 2,5 cm átmérőjű próbatesteket, és a sütőlapra körülbelül 5 cm-re helyezkedjünk el egymástól. Sütjük a kekszet 10-15 percig. Cookie-k főzve 10-12 perc alatt puhább, 13-15 - keményebb. 5. Hagyja a főtt májat a grillen hűlni 2-5 percig. Meghintjük porcukorral, ha szükséges. A kész kekszet hetente szobahőmérsékleten, vagy hűtőszekrényben egy hónapig tárolja. A cookie-kat előre elkészítheti, és szobahőmérsékleten légmentesen lezárt edényben tárolhatja. A cookie-k minden nap lágyabbá válnak.
Tételek: 10-15