Sorbett a kókusztejből

Először meg kell áztatni a zselatint hideg vízben, 5-6 percig. Ezután vigye a serpenyőt, Vli Hozzávalók: utasítás

Először meg kell áztatni a zselatint hideg vízben, 5-6 percig. Ezután vigye a serpenyőbe, öntsön kókusztejbe, cukorba, melegítsen, hozzáadja a duzzadt zselatint, jól keverje össze és vegye le a tűzből. Ezt a tömeget megfelelő tartályba öntjük, és a fagyasztóba helyezzük. A kis mennyiségű szirupot tartalmazó gyümölcskonzerveket keverőben zúzzuk össze mészhéjjal, lime-gyümölcslével és kis cukorral. Zavaros burgonyapürével csiszoljuk, és egy órára elküldjük a hűtőszekrénybe. Körülbelül két óra múlva, amikor keményedik, kivesszük a gyümölcsöt és a kókusztömeget a hűtőből. Egy kanállal segítjük a sorbetta gyöngyöket. Kókuszgömböket, gyümölcslabdákat formálunk, a tetejére megszórva a finoman apróra vágott bazsalikomra és a chilira - és az asztalra!

Tételek: 6-8