Libanoni citromos leves lencse

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben magas hő hatására. Ha az olaj nagyon forró, amíg az összetevők:

• olívaolaj - 1. egy kanál
• apróra vágott hagyma - 1/2 csésze
• font barna lencse - 1 db
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db
• fagyasztott egész spenót levelek csomagolása - 1 db
• szárított menta, zúzott - 1 st. egy kanál
• citromlé - 3/4 Üveg (só ízlés szerint)

utasítás

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben magas hő hatására. Ha az olaj nagyon forró, add hozzá a hagymát, és keverjük össze, amíg a hagyma pirítóssá nem kezd, kb. 10 percig. Tegye a lencse, fokhagyma, fagyasztott spenót és menta a serpenyőbe. Öntsön elég vizet ahhoz, hogy körülbelül 2 cm-rel magasabb legyen, mint a lencse keveréke. Keverjük össze alaposan. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesre. Főzzük alacsony hő hatására, nyitva (fedél nélkül), amíg a lencsék lágyabbá válnak, kb. 20 percig. Ha a leves túl vastag, adj hozzá egy kis vizet. Só ízlés szerint. Csökkentse a hőt és adj hozzá citromlevet.

Tételek: 8