- sertésszűz - 2 db
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- majonéz - 3. kanál
- fehérborecet - 2 db. kanál
- mustár - 1 Cikk. egy kanál
- világos barna cukor - 2 teáskanál
- apróra vágott zöld káposzta - 5 pohár
- szendvicsek zsemle - 4 db
Melegítsük fel a sütőt 245 fokra. Osztassa a BBQ szószot a két tál között. Egy tálban vegye le a nyers húsot, másik szendvicset. Tegye a sertést fóliára, szezonra sóval és borssal. Jó önteni a mártást. Sütjük, időről időre öntve mártást, 18-tól 25 percig. Eközben vágja el a káposztát. Egy tálban habverj majonézet, ecetet, mustárt és barna cukrot, amíg sima, sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a keveréket a káposztához. Finoman vágja le a sertésbordát. Egy szelet egy sertéshús egy fele egy zsemle, fedjük fel a második fele a zsemle. Tálaljuk szendvicseket mártással és káposztával.
Tételek: 4