- Paradicsom - 2 csésze
- száraz fehérbor - 2 pohár
- víz - 1/2 csésze
- hagyma - 1 pohár
- fekete bors - 3 Csípés
- gallyak tarragon - 2 db
- Paradicsók - 680 gramm
- piros hagyma - 2 Art. kanál
- borecet - 2 db. kanál
- citromlevet - 2 db. kanál
- citromhéj - 1/2 teáskanál
- olívaolaj - 1/3 Üveg
- só - 1/2 teáskanál
- cayenne bors - 1/8 teáskanál
- kukorica - 1 1/2 csésze
- apró paradicsom - 1 csésze
- üröm - 2 Cikkek. kanál
- petrezselyem - 1. egy kanál
- saláta levelek - 8 db
- őrölt bors - 1 db (ízlés szerint)
1. Töltsön be egy nagy tál jeget hideg vízzel, és tegye félre. 2. A holland ételekben össze kell keverni a paradicsomot, a bort, a vizet, a hagymát, a paprikát, a tárkonyát. Hozd a vizet forró magas hő hatására, majd csökkentse a hőt és 15 percig főzzön. 3. A homár főzése. Tegye a kagylókat forró vízzel, és főzzük 15 percig. 4. Öblítse le a homárt hideg víz alatt. Távolítsa el a farokot és a karomokat. Húzza el a húst. Kb. 1 poharat kell kapnia. 5. Egy külön tálban keverje össze a hagymát, az ecetet, a citromlevet és a citromlevet. Adjunk hozzá olívaolajat, sót és borsot. Adjuk hozzá a kukoricát és alaposan keverjük össze. Tegyük félre 10 percig. 6. Vágja félbe a kis paradicsomot. Tegye a paradicsomot a kukoricára. Add hozzá a homár, tarragon, és petrezselyem, óvatosan keverjük össze. 7. Egy kis tálban gyengéden keverje össze a saláta leveleket egy teáskanál olívaolajjal, és sózzuk meg őket sóval és fekete borssal.
Tételek: 4