Ropogós halak

Melegítse fel a sütőt 120 fokosra. Illessze a sütőlapot alumínium fóliával. Magas E Hozzávalók:

• nagy tojásfehérje - 4 darab
• Só és őrölt bors - - ízlés szerint
• tilapia filé nélkül - 450 gramm (csíkokra vágva)
• Sárga kukorica liszt - 1 csésze
• liszt - 1/2 csésze
• növényi olaj - 1 üveg

utasítás

Melegítse fel a sütőt 120 fokosra. Illessze a sütőlapot alumínium fóliával. Egy nagy tálban, verni tojásfehérje, 2 teáskanál só és 1/4 teáskanál bors, adjunk hozzá a halat és keverjük össze. Egy másik nagy tálban keverje össze a kukoricalisztet és a lisztet, szezonban sóval és borssal. A halat a tojásos keverékbe öntjük, a fölösleges mennyiséget leengedjük, majd a lisztkeverékbe tesszük. Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. A sült halak több adagban egészen aranybarna színűvé válnak, 4-6 percig, egyszer fordulnak elő. Ha a hal gyorsan barnul, akkor csökkentse a hőt. Tegye a kész halat egy sütő tálcába, és tartsa a sütőben, hogy meleg legyen. Tálaljuk a halpálcákat a ketchupon.

Tételek: 4