- Squash, fele vágva és magról hántolt - 1 db
- gerezd fokhagyma, összetörni - 2 db
- só - 1/2 teáskanál
- tojás - 1 db
- búzaliszt - 1 üveg
- fehér liszt - 1 üveg
- víz - 7 szemüveg
- só - 1 st. egy kanál
- csirkehúsleves - 1 db
- sör - 1 pohár
- földi zsálya - 1/3 teáskanál
- Földi bors - 1/4 teáskanál
- hideg sózatlan vaj, apróra vágva - 1/4 csésze
- reszelt parmezán sajt - 1/2 csésze
Kést, hogy néhány vágás squash. Főzzük a mikrohullámú sütőben 10 percig. Tegye a pépet egy tálba. Add fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, tojást és búzalisztet. Adjunk hozzá egy kis fehér lisztet, és keverjük össze, amíg meg nem kap egy ragadós tésztát egy szabályozott struktúrával. Tegye a tésztát egy lisztes felületre, és tekerje a vékony szálakba. Szeleteljük a tésztát gombócokká. Hozd a vizet 1 evőkanál sóval egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel a gombócokat egyenként, amikor mindenki felmegy, vegye le és tegyen egy nagy tálat, félretéve. Hagyja 1 1/2 csésze vizet egy serpenyőben, tegye vissza a tűzbe, hozzáadja a lucerna kockát, sört, zsályát, borsot és főzzük, főzzük tovább, amíg a keverék az eredeti térfogat körülbelül felére csökken, körülbelül 15 percig, . Add hozzá a vajat, egy kockát, azonnal vigye vissza a gombócokat a serpenyőbe, kapcsolja ki a tüzet, és adj hozzá parmezán sajtot. Fedjük le a tálat, és hagyjuk állni 10 perccel tálalás előtt.
Tételek: 8