Húsos sütemény Húspétét görögül főzünk. Egyébként az édes és a sós ételeket nagyon szeretik a görög emberek. A görögök, mint a mediterrán szomszédjuk, szeretik fűszereket és fűszernövényeket hozzáadni az ételekhez. Leggyakrabban: fokhagyma, hagyma, kapor, oregán, menta, kakukkfű és bazsalikom. A babérlevél szinte nélkülözhetetlen elem. By the way, az ország északi részén a hús keverése az "édes" fűszerekkel kedvelt. Például adjunk hozzá fahéjat, szerecsendiót vagy szegfűszeget a báránynak vagy a sertéshúsnak. A görög konyhát az egyszerûség és a szépség különbözteti meg. A görögök étrendében mindig vannak friss zöldségek, olívaolaj, hidegen sajtolt, vadon élő zöld és citrom.
összetevők:- Marhahús 500g
- Brynza 250 g
- Puff tészta 500 g
- Friss kapor 0,25 csomó
- Zöldhagyma 0,25 csomó
- Hagyma 2 db.
- Tojás csirke 2 db.
- Olívaolaj 50 ml
- Petrezselyem friss 0,25 g
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 4 csipetnyi
- 1. lépés Ehhez a pite-nek szüksége lesz: marhahús, brynza, kész szopós tészta, tojás, hagyma, zöld, olívaolaj.
- 2. lépés A marhahúst torzítsa a húsdarálóban.
- 3. lépés Melegítsük elő a sütőt, adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, és 10 percig sütjük meg a marhahúst. Ezután dobja a tömést egy mély tálba.
- 4. lépés Vágja a hagymát közepes kockákra.
- 5. lépés Ugyanabban a serpenyőben, ahol elkészült a darálás, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, és hagyjuk hagyni a hagymát 5 percig.
- 6. lépés Vágja a brynza-t kis kockákká. Finoman vágja a zöldeket egy késsel.
- 7. lépés Egy tartályban keverje össze a hússzeletet, a sült hagymát, a zöldet és a sajtot. Split 2 tojást, borsot és sót ízlés szerint. Keverjük.
- 8. Fedezze le a serpenyőt pergamentpapírral, dobja ki a tészta réteget, és fedezze fel a tölteléket.
- 9. lépés A tortát egy tésztával tölti le. Kenje meg a felületet olívaolajjal vagy sárgával. Lyukasztás több helyen villával. Sütjük 190 ° C-on 30 percig.
- 10. lépés Amikor a torta aranyszínűvé válik - vegye ki a sütőből.