- Íj - 2 db (tésztához :)
- Zöldpaprika - 3 db
- Főtt tojás - 3 darab (szószhoz :)
- Paradicsom - 2 darab (közepes)
- Gyömbéres és fokhagymás paszta - 1/2 teáskanál
- Liszt - 2 Art. kanál
- Piros chili paprika - 1 teáskanál (por)
- Kurkuma por - 1 Csipke
- Koriander - 1 teáskanál (por)
- A köménypor - 1/2 teáskanál
- Garam masala - 1/2 teáskanál
- Tej - 1/2 csésze
- Koriander levelek - 2 teáskanál (apróra vágva)
- Só - - ízlés szerint
- Vaj - 2 teáskanál
- Víz - 1 db (a szósz hígításához)
Szelet nagyjából hagymát és zöld chili paprikát. Grind egy keverőben, amíg a paszta a helyén van. Süsse meg az olajban, amíg barnás. Ezután készítsünk egy tésztát a gyömbérből és fokhagymából, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Keverjük jól. Adjuk hozzá a lisztet. Adjunk apróra vágott paradicsomot ... ... fűszereket ... ... és jól keverjük össze, főzzük le a fedő alatt 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tejet és csökkentjük a hőt. Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá vizet sűrű konzisztenciához, de ne nagyon folyékony (kb. 1,5 csésze). Adjunk apróra vágott koriander leveleket. Amikor a keverék forr, hozzáadjuk a tojásokat és főzzük le alacsony melegen körülbelül 10 percig a fedő alatt, vagy amíg a szósz nem válik vastagabbá. Tálaljuk rizs vagy pita kenyérrel. Bon appetit.
Tételek: 2-3