A világos pizza paradicsom az olaszoknak - ez majdnem olyan, mint a "Madonna", így mondják a turistákat, akik Olaszországban utaznak. A helyi konyha nem kerüli meg egyetlen tálat, amely nem tartalmaz paradicsomot. Rágcsálnivalók, szószok, tészta és pizza. Ezért a mai pizzát úgy döntöttem, hogy díszítik ezeket a fényes "arany almákat", ahogy sok forrásból lefordítva olasz "romi d'oro". A paradicsom nemcsak a fényességet, hanem a pizzamozgást is adta. A társaság a paradicsom a pizza kérte smaragd spenót. Az összetevők kombinációja megérdemli a figyelmet. Bon appetit!
összetevők:- Búzaliszt 500 g
- Búzadara 50g
- Olívaolaj 60 ml
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Nagyon szénsavas víz 420 ml
- Só 17 g
- Száraz élesztő 1 tk.
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Szerecsendió 2 gr
- Kapribogyó 30 g
- Só 2 g
- Cseresznye paradicsom 7 db.
- Fekete paprika por 2 g
- Olívaolaj 30 ml
- Mozzarella sajt 120g
- Sajtfeta 50 g
- Spenót friss 300 g
- Krém 30 ml
- 1. lépés A pizza elkészítéséhez előkészített tésztát kell venni egy 200 g-os szódaburra, fokhagymára, olívaolajra, mozzarella sajtra, feta sajtra, spenótra, szerecsendióra, 10% tejszínre, paradicsomra, kapribra, sóval, borssal.
- 2. lépés Készítse elő a spenótot. Adjunk hozzá néhány kanál vizet, és tegyünk egy serpenyőt a tűzbe. A spenót áztassa, kevergetve. Nyomja meg a vizet, vágja le a kemény szárakat.
- 3. lépés Töltsük meg a spenót tömegét, adjunk hozzá a szerecsendiót, adjunk hozzá sót, borsot. Egy kicsit belépni.
- 4. lépés Húzza meg a tésztát. Kenje meg fokhagymás olívaolajjal, amit sült.
- 5. lépés Vágja a mozzarélt vékony lemezekre. Szétterjeszteni a tesztet.
- 6. lépés: Szétszórjuk a spenótot, levesszük fel a fél paradicsomot, tegyük a kapribogyókat a sajtra. Feta sajtok kockáit az egész pizza fölé helyezzük.
- 7. lépés Tegyen forró sütőt 240 ° C-ra. Süssük 15 percig ropogós kéreg előtt. Tálaljuk forró.