- Avokádó - 2 db
- Füstölt szalonna - 110 g
- Zöld saláta - 40 gramm
- Cseresznyeparadicsom - 12 db
- Mustár szemcsés - 2 Cikksz. kanál
- Borkóstoló - 2 db. kanál
- Egy csomó zöld hagyma - 1/2 darab
- Citromlé - 1 st. egy kanál
- Olívaolaj - 2 db. kanál
Elkészítjük a benzinkút. Ehhez a mustárt egy serpenyőbe kell tenni. Ezután hozzáadjuk a borecet és az olívaolajat. Mindent alaposan összekeverünk. Egy száraz serpenyőben préseljünk szeletelt vékony szalonnacsíkokat. Add hozzá a cseresznyét a szalonnába, vágjuk negyedekre. Bajnok paradicsommal, amelyet mustáros ízzel töltöttünk és pároltunk, folyamatosan kevertük kb. 5 percig. Az avokádót lehúzzuk és kis darabokra vágjuk. A zöld saláta leveleket egy tányérra vagy egy saláta tálba helyezzük, egy avokádó tetején. A pörkölt szalonnát paradicsommal terítjük, a nyilakat díszítjük hagymával és szolgáljuk az asztalra. Bon appetit!
Tételek: 2