Reméljük, hogy az ízletes és egészséges ételeket tartalmazó receptjeinkben sok új dolog fog tanulni és kibővíteni a kulináris horizontot, és a családja finom és helyes ételt fog fogyasztani.
Receptek az első fogásokhoz: ízletesek és hasznosak!
Borscht és piték
200 gramm gomba, 250 gramm sertés csont, 40 gramm hagyma, 500 gramm cukorrépa, 100 gramm zöldség, egy kis vaj és liszt, ecet és babérlevél, fekete bors, só és cukor szükséges.
A cukorrépam és forraljuk a héjban. Miután lehűlt, tiszta és rendszertisztítunk. Sertéshúsból készült levest készítünk zöldségekkel és apróra vágott gombákkal, adjunk hozzá pár babérlevelet és fekete borsot. Ezután szűrjük le a húslevest, és adjunk hozzá egy kis ecetet. Ezután süsse meg a húsleves olajjal sült liszttel, és adjunk hozzá szeletelt zöldségeket, céklát és gombát. Főzünk készen, és tálaljuk az asztalra forró pite-t. Ez az összehasonlíthatatlanul ízletes étel minden ünnepi asztal díszítésének lesz.
Először főzzünk húsleveset. Abban a pillanatban, miközben a levest főzzük, pároljuk cukorrépát egy serpenyőben, adjunk hozzá levest, ecetet, sót és cukrot ízlés szerint, és készen készen főzzük, majd öntsük egy serpenyőbe, és hagyjuk főzni alacsony hőtől. Most kell készíteni egy kötszer borscht.
Sült hagymát, lisztet, adjunk hozzá paradicsomos mártást, fokhagymát, zöldséget, néhány babérlevelet és fekete borsot. Töltsük fel az edényt egy edénybe, és főzzük még néhány percig. Az ukrán borjú készen áll, az asztalhoz fokhagymás gombócokkal lehet szolgálni. By the way, a szüleink a borsch egy nagyon hasznos étel - végül is könnyű, tápláló és megerősített! Mit mondhatok a fokhagymáról, amelyet nagylelkűen elkoptatsz a pampushki-ról?
Második kurzus receptek
Finom és egészséges padlizsán görög
Fél kilogramm földi marhahúst és néhány apróra vágott izzót helyezünk egy serpenyőbe vagy egy nagy serpenyőbe, és jól megfőzzük őket. Ezután adjunk hozzá fél pohár paradicsomlevet és száraz fehérbort, sót, borsot és pároljuk 15 percig. Ebben az időben szükség van vágni padlizsán vagy szelet tojásgyümölcs, cukkini és burgonya, mindez nem lehet több, mint másfél kilogramm.
Mindazt, amilyünk van, rétegekből formázzuk a formát, és készítsük elő a tejmártást. A mártást gyorsan és könnyedén készítjük el: vegyünk 2 evőkanál vajat és 4 evőkanál lisztet, sütjük őket serpenyőbe, adjunk hozzá 3 csésze forró tejet és forraljuk fel. Amikor a mártás kész, öntsük egy penészgombába, ahol már rétegek vannak elhelyezve a zöldségeket és a tölteléket, és tegye a sütőbe. Süssük 30 - 40 percig, reszelt sajttal megszórjuk, és felszolgáljuk az asztalra. Kiderül, hogy nem csak a gyomor tápláléka, hanem a test és a lélek tápláléka is, mert a padlizsán alacsony kalóriatartalmú termék, sokat eszel - és nem jut jobbra egy grammnál!
A birka lábát
Egy juh lábát veszünk, és levágjuk az összes felesleges zsírt. Mi forró vízzel szopjuk, és nagy, fokhagymás kenyérrel töltöttük. Mi dörzsöljük sóval és borssal, és tegyük a kemencébe a maximális hőmérsékletet, valahol 40 percen belül. A sütő tálcába egy nagy vágású burgonyát, fokhagymát adunk hozzá, és ismét behelyezzük a sütőbe. Amikor minden készen van, öntsük a húst vörösborral és várjunk néhány percet. Minden, ízletes és egészséges étel készen áll az asztalra.
Hideg snack receptek: nyalogasson ujjaival!
Pácolt gomba
Egy kilogramm gombaim, és nem nagyon nagy darabokra vágtam. Tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 2 csésze vizet és egy evőkanál sót, forraljuk körülbelül fél órát. Ezután adjunk hozzá 100 gramm ecetet, borsot, szegfűszegeket és babérleveleket, és forraljuk még 5 percig. Ha minden rendben van, hozzáadhatja a hagymát és öntsön növényi olajjal. Ehetsz - kellemes étvágyat!
Gomba szendvicsek
1 kenyeret, fél kilogramm sajtot, 1 hagymát, 100 gramm vajat, 3-4 evőkanál tejfölt, teáskanál lisztet, sárgáját, sót, növényi olajat és néhány reszelt sajtot. A gomba főtt és apróra vágva. Sütőedénybe helyezzük őket, sütjük a növényi olajokat, hozzáadjuk a hagymát, a tejfölt, a lisztet és pároljuk. A ostuzhennuyu tömegben adjunk hozzá egy nyers sárgáját. Ezután a szeletelt kenyérre terítjük, reszelt sajttal megszórjuk, és hozzáadunk egy szelet vajat. A szendvicsek szinte készen vannak, most már csak 5-10 percig kell a sütőbe küldeni.
Tenger gyümölcsei
Az étel elkészítéséhez szükségünk van: vörösborra, friss pisztrángra, hagymára, olívaolajra, ízeire. Vágja le a fejét és tisztítsa meg a halat, sót és borsot ízlés szerint. Szeleteljük a hagymát, és megsütjük az olívaolajban. Amikor a hagymát sütjük, mozgassuk a serpenyő oldalára, és a közepén adjunk hozzá olajat és megsütjük a halat, mindkét oldalon 2 percig. Ezután megszórjuk a halhagymát és megsütjük 1 percig, aztán nagyvonalúan öntsük a halat borral és megsütjük további 5 percig. És minden, a bor hal kész - az étel kész, lédús és nagyon illatos!
garnélarák
Tegyük fel, hogy elkészítjük két ízletes és egészséges garnélarákot. Ehhez fél teáskanál kömény, 300 g frissen fagyasztott vagy friss garnélarák, egy kis só, petrezselyem és növényi olaj szükséges.
A garnélák tisztítása után előmelegített olajban kb. Két percig sütjük, a köményt külön is sütjük, majd sót, pohár vizet forralunk. A vizet kifejezzük és petrezselyemmel szolgálunk.
Néhány ételkészletet mutattunk be, amelyek bizonyítják, hogy az étel nemcsak ízletes, de hasznos is lehet. Ezt soha nem szabad elfelejteni, mert sok termék van a világon, és van egy egészségünk. Bon appetit!