- liszt - 2 1/2 csésze (plusz 2 evőkanál)
- sötétbarna cukor - 1 pohár
- szóda - 1 teáskanál
- só - 3/4 teáskanál
- Sózatlan vaj - 100 gramm
- méz - 1/3 csésze
- tej - 5 tétel. kanál
- vanília kivonat - 2 st. kanál
- granulált cukor - 3. kanál (permetezés (opcionális))
- őrölt fahéj - 1 teáskanál (szórás (opcionális)
1. Készítse elő a tésztát. Hajtogatni és darabokra vágni. Kombinálja a lisztet, a barna cukrot, a szódát és a sót az élelmiszer-feldolgozó táljába, és kis sebességgel keverje össze. Adjuk hozzá a vajat és keverjük össze a morzsa konzisztenciájával. 2. Egy kis tálban csavarja be a mézet, a tejet és a vanília kivonatot. 3. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és keverjük össze egy élelmiszer-feldolgozóban. A tésztának nagyon puha és ragadósnak kell lennie. Egy nagy darab polietilén fóliát könnyedén megszórjuk liszttel, majd tegyük rá a tésztát, és körülbelül 2,5 cm vastag téglalapot képezzünk. Csomagolja be, majd tegye be a hűtőbe körülbelül 2 órát vagy éjszaka. Addig is készítsen megszórást, ha használja, cukorral és fahéjjal egy kis tálban. 4. Húzza félre a tésztát, és tegye félig a hűtőszekrényt. A lisztet sima felületen szitáljuk, és a tésztát egy 3 mm hosszú vastag téglalapra forgatjuk. Ha a tészta ragad, szükség szerint adjunk hozzá lisztet. 5. Határozza meg a téglalap széleit, majd vágja be a kést csíkokra, és törje meg a kekszet. Ismételje meg a fennmaradó próbát. Fektesse a kekszet két sütési tálcára, pergamentpapírral borítva, és megszórjuk egy szórással. Hagyjon 30-45 percig a hűtőszekrényben vagy 15-20 percig a fagyasztóban. 6. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. A kekszet díszíthetjük pontok segítségével fogpiszkáló segítségével. Sütjük a crackers 15-25 percig, amíg a barna, amíg szilárdulnak.
Tételek: 10-12