- champignons - 150 gramm
- mustár - 6 Cikksz. kanál
- Vaj - 100 gramm
- fokhagyma - 2 fog
- egy csomó petrezselyem - 1 db
- olívaolaj - 1 Cikk. egy kanál
- fekete őrölt bors - 1/2 teáskanál
- só - 1 csipetnyi
1. Készítsünk 6-10 nagy kagylót, petrezselymet (nagyobb csomó), fokhagymát, mustárt és puhított vajat. 2. Alaposan öblítse át a gombákat folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Vágja le a motorháztetõ alját. 3. Finom levágja a zöldeket, összezúzza és hozzáadja a fokhagymát, a vajat, egy pár teáskanál olívaolajat a zöldekhez. 4. Mindent jól keverje össze, sózzon sóval és borssal ízlés szerint. 5. A kalapok belső oldalát mustárral (lehetőleg maggal) terítse. 6. Töltsük fel a gombákat töltelékkel zöld és olajjal. 7. Melegítse a sütőt 180 fokosra. Tegyük a gombákat egy sütő tálcába, és 5 percig sütjük. A töltött gombák azonnal szolgálnak!
Tételek: 2