A gyömbér hasznos tulajdonságai a főzés során
A gyömbér finom illata és különleges ízvilága, mivel nagy mennyiségű illóolajat és különböző összetevőket tartalmaz, ugyancsak ízelítő jellegzetességet adnak ennek a fűszernek. Ősi Görögországban használták, fűszerezésként, amikor elkészítették a kenyeret, és az európai középkorban a gyömbér még többet használ. A gyömbér gyümölcseit felszolgálták bor, sör, italok, hozzá a lekvárt és a tészta termékek, ízesített ételek zöldségek és a hús. A gyömbér hasznos tulajdonságainak fokozására fűszerekkel, például kardamommal és szerecsendióval keveredtek. Jó gyömbér kombinációja citrommal és mézzel.
A gyömbér aphrodisiacsok része, hozzáadja a partner ételeihez, ha szeretné látni a szenvedélyét. Japánban a gyömbér tisztító tulajdonságait hagyományosan a tengeri termékek fogyasztása során használják, aktiválja az emésztést, neutralizálja a parazitákat.
A gyömbér gyógyító tulajdonságai
A gyógyító tulajdonságai miatt a gyömbért gyógyszerként használják. A gyömbér legfontosabb tulajdonsága a képesség, fokozza az agyi keringést, ami stimulálja az agyi aktivitást. Ezért az étrendben javasoljuk a gyömbért, a mentális munkát végző embereket. A gyömbér fűszeres ízlése csodálatos tonik, ami növeli az önbecsülést és megerőltet.
A gyömbér pozitívan befolyásolja az emberi immunrendszert, segít a szervezetnek megszabadulni a toxinoktól. Gyakran megelőző hatású a megfázás ellen, a gyömbér nem ellenjavallt gyermekek számára.
Ha köhögni és tüsszentkezni kezd, vegyél egy kis ginger gyökeret és rágja meg. Ha torokfájás van, próbáljon ki egy kis gyümölcslevet a gyömbérből, valahol 2 teáskanál, és adj hozzá egy csipet sót, ezt a gyógymódot étkezés előtt lehet bevenni. Továbbá a gyömbér antibakteriális tulajdonságai hasznosak lehetnek Önnek és gyulladásos folyamatok felszámolására a szájban, például szájgyulladásban.
A gyömbér hatékony gyógymód a peptikus fekélykezelés megelőzésére, jól működik a gyomornyálkahártyán, megakadályozza a bél paraziták megjelenését. A gyömbérben található anyagok, amelyek elősegítik az erek normalizálódását, rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, csökkentik a vérrögképződés kockázatát.
A gyömbér gyökere tartalmaz esszenciális aminosavakat, amelyek nagy szerepet játszanak az anyagcserében. Így a gyömbér felhasználható a zsírok metabolizmusának normalizálására, különösen a zsíros zsírok emészthetőségének növelésére. Ehhez adjunk hozzá egy kis pácolt vagy szárított gyömbért halat vagy zsíros húsételeket.
Szintén meg kell emlékezni, és még mindig hasznos tulajdonsága gyömbér, mint a megszüntetése a fájdalom. Ehhez friss gyömbérre kell rácsoznia, vagy szárított gyömbérrel kell felszedni, és vízzel hígítani egy faggyúszerű állapotba. Csatlakoztassa a problémás területet, és hamarosan a fájdalom áthalad.
Gyömbér száraz vagy friss?
A gyömbér hatékonysága a felhasználás helyességétől függ. Például, szárított formában, a gyömbér mutat rá érzéstelenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat, ezért gyulladásos folyamatok és az ízületi gyulladás kezelésére alkalmazzák.
A friss gyömbér kémiai összetétele kissé eltérõ, és terápiás tulajdonságai inkább az emésztõrendszer problémáinak megelõzésére és kezelésére irányulnak.
Ginger tea a fogyásért
Ginger tea jött hozzánk keletről, ahol hagyományosan gyömbér ajánlott azok számára, akik szeretnék fogyni és fogyni. Miért ajánlott a gyömbér tea fogyásért? A gyömbér forró ételeket említ a tibeti elképzelések szerint, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, stimulálják a vérkeringést, melegen. A hagyományos orvoslás azt állítja, hogy mivel a gyömbér illóolajat tartalmaz, fokozza a szervezetben a metabolikus folyamatokat, és ennek köszönhetően a gyömbér tea működik. Ezenkívül a gyömbér lehetővé teszi, hogy a bőr hosszabb ideig maradjon, mint a fiatalok, és ez azt jelenti, hogy a testben állandóan kell lennie.
A figyelmükre több receptet kínálunk a súlycsökkentéshez
- Az első legegyszerűbb recept a gyömbér tea súlycsökkenésért - tegyen egy termosz, apróra vágott gyömbér gyökeret, öntsön forrásban lévő vizet, és igyon egy teára. Amikor étterembe ül, igyon, ha úgy tetszik, ha eszik, mint rendesen, akkor fél órával az evés előtt.
A második tea recept a fogyásért. Szeleteljük a gyömbér szeleteket, öntsük tiszta vízzel, és forraljuk fel alacsony hőtől, főzzük tizenöt percig. Gyömbér teát fogyás kell, majd hűvös a testhőmérséklet, akkor hozzá citromlével vagy mézzel.
Hollywoodban a receptet gyógynövények hozzáadásával bővítik. A Demi Moore gyömbéres teát inni, ahol citrommal és mézzel kevernek citrommal és mentával. Ha javítani szeretné a húgyhólyag vagy a vesék működését, kombinálnia kell a teát a súlycsökkenéshez áfonya levélével.
A harmadik recept a gyömbér tea súlycsökkenés, ajánlott azok számára, akik szeretnék fogyni. Ezután a súlycsökkentő teát fokhagymából és gyömbérből állítjuk elő, 20 rész vízre, a fokhagymás szegfűszeg részébe, 1 rész gyömbért, tizenöt percig ragaszkodunk egy termoszhoz, majd törzsre és egész napra felszedni.
Ami a fontosabb pontokat illeti, amelyek a fogyókúrás teát fogyasztják. A gyömbér nem csak akkor használható, ha aktívan fogy, hanem folyamatosan, fekete vagy zöld teával gyömbérzünk. Ha mézzel inni a gyömbéres teát, akkor a mézet meleg tinktúrába teheti, vagy egy mézes kanálot eszik. Sok citromot nem kell egy pohárba tenni, elég egy szelet egy csészébe tenni. Amikor gyömbéres teát készítenek a fogyás érdekében, szükségszerűen szűrni kell, hogy a készítmény ne legyen túl telített. Jobb, ha este nem fogyasz tésztát a fogyás miatt, mert ez a tea élénkíti. Amikor teát készítesz a súlycsökkenésre, vékony szeletekre kell vinni a gyömbért, burgonyahámló segítségével. Két liter vízhez vegyen egy darab gyömbér mennyiségét, hogy egy kis mosogató mérete legyen.
Ön készíthet recepteket fogyás és a saját. Használom a gyömbéres teát, de hozzáadok csipkebogyót, kis csomagokban adják el. Kiderül, hogy egy ilyen édes és savanyú ital, jó, nem csak a fogyás, hanem jó azok számára, akiknek problémái vannak a nőgyógyászat, segít a rákos sejtek elleni küzdelemben.
Ginger tea
Szerezzen 3 teáskanál reszelt gyömbért 100 ml vízhez, mézet ízlés szerint.
Törölje át egy reszelt friss gyömbért, helyezze hideg vízben, forralja fel zárt zománcozott serpenyőben. Alacsony lángon forraljuk 10 percig, és hagyjuk 5 vagy 10 percig befújni. Adjunk hozzá mézet és meleg italt.
Ha el kell veszítenünk egy kis súlyt, akkor csak egy termoszban kell zöld teát sütni, adjunk hozzá egy pár gyömbért és egy kis széna vagy szamarakot. Amikor elintézz magadnak egy szabadnapot, igyál ezt a vegyületet. Ha keserű, akkor adj hozzá valami mézet. Ezután zsíros teát fogyaszthatunk, ami nemcsak az anyagcserét serkenti, hanem felgyorsítja az összes anyag visszavonását a szervezetből. Ezt egy szabadnapon kell elvégeznie, gyakran a WC-hez kell futnia.
Hozzáadhatja a reggeli gyömbér tea egy kis földi szegfűszeg és fekete bors, így az anyagcsere nő.
Receptek gyömbérrel
A friss gyömbért körülbelül egy hétig tárolják a hűtőszekrényben, és 4 hónapig szárítják. A nem tisztított, szárított gyömbér gyökereit hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ne tegye a gyömbért celofán zsákba. A gyömbérben található számos tápanyag a bőr alatt van, ezért a lehető legkevesebbet kell tisztítani a gyömbérrel. A gyömbér őrléséhez és vágásához ne használjon fadobozokat, mert hosszú időn keresztül megtartja a szagát.
A gyömbér gyökerének csiszolásához kis rácsot kell használnia. A reszelt gyömbér gyömbérlevet nyerhet, tiszta formában használható saláták öltözködéséhez és édes ételekhez. A friss gyömbér ízének és aromájának hosszú ideig történő megőrzése érdekében tisztítsuk meg és töltsük át a sherryt vagy a vodkát.
A fogyasztás előtt a szárított gyömbért áztatni kell, és tudnia kell, hogy élesebb lesz, mint friss. A receptekben egy evőkanál reszelt frisset helyettesíthet egy teáskanál szárított gyömbérrel. A földi gyömbér gyengébb, mint friss íz és íz.
A gyömbért nagy mennyiségben 1 gramm / 1 kg tésztát vagy húst használ. A szószokban gyömbér hozzáadásra kerül, miután elkészült, a tésztát a gyúródás végén vagy a dagasztás alatt adják hozzá. A pörköltben, gyömbér hozzá 20 percig, mielőtt készen áll, a lekvárok, a kompótok és egyéb édességek hozzá gyömbér 2 vagy 5 percig, amíg kész. A gyömbér olajat a mogyoró, a kukorica vagy az olívaolaj felmelegíti, amíg a gyömbér szeletek sötétednek. A gyömbér olajat a tészta főzéséhez, saláták töltéséhez használják.
Kandírozott gyömbér
Szüksége van 500 g friss gyömbér gyökérre, cukorra.
Hámozzuk meg és szeleteljük a friss gyömbér gyökerét, helyezzünk egy serpenyőbe, és öntsünk hideg vizet. Alacsony lángon forraljuk fél órával a lágyulás előtt. Cserélje ki a vizet, adj hozzá ugyanannyi cukrot és 3 evőkanál vizet. Forraljuk fel folyamatosan, amíg a gyömbér teljesen tiszta és a folyadék elpárolog. A gyömbérszeleteket cukorral vagy zsemlemorzsákkal kell feltekerni, és zárt tartályban hagyni. Az ilyen kandírozott gyömbér 3 hónapig tárolható.
Pácolt gyömbér
Szükséged van 200 gramm friss gyömbér gyökér, 1 vagy 2 teáskanál só, 3 evőkanál cukor, 120 ml víz, 250 ml ecet.
Előállítás. A gyömbér gyökerét vékonyan tisztítják a bőrfelületről, hosszú csíkokra vágják. Könnyedén dörzsölje a sót gyömbérrel, és hagyja el egy napig. Öntsünk egy kis tál ecetet, vizet, cukrot adunk hozzá és keverjük, hogy a cukor feloldódjon. Öblítsük le és öblítsük be a gyömbért egy szitán, majd öntsük a pácot. A gyömbért egy héten belül marinizálni kell. A marinázás folyamán a gyömbér rózsaszín lesz.
Csirke leves gyömbérrel
Szükséges a gyömbér gyökere, hogy legfeljebb 3 cm hosszú, 2 gerezd fokhagymát, 300 g csirkemellfilé, 200 g csirkehúsleves, egy teáskanál szójaszósz. És 2 teáskanál citromlé, egy teáskanál növényi olaj, 2 teáskanál koriander, 2 teáskanál apróra vágott zöldhagyma, ¼ teáskanál fűszeres chili vagy curry, 50 gramm spenót.
Előállítás. Tiszta gyömbért, szeletekre vágva, fokhagymával őrölni egy habarcsot. Tegyük fel a csirkét, a kapott keveréket, a szójaszózt, a chili, a 100 gramm vizet, a citromlevet egy serpenyőben leveszel. Forraljuk fel egy kis tüzet, majd csökkenteni kell a lángot és főzzük 10 vagy 15 percig, amíg a csirkét meg nem főzik. Ezután húst, fokhagymát és nagy mennyiségű gyömbért kell adni, a spenótot fel kell itatni, és további 1 vagy 2 percig kell főzni. Keverjük össze a zöld hagymát korianderrel, finomra vágjuk és őröljük egy habarcsot sóval és növényi olajjal, amíg egyenletes tömeg keletkezik. Hűtött csirkemell, részekre osztva és tányérra helyezve, töltsük fel a húsleveset és a szezont a koriander és hagyma keverékével.
Most mindent tudunk a gyömbér gyökereinek gyógyító tulajdonságairól. Felhasználható gyógyászati célokra, megelőzésként a megfázás ellen, amelyet zsírsavaként használnak a fogyás szempontjából, valóban nem azonos az alkalmazási tartományban.