Eredeti laza csíkos pekingi káposzta

1. Alaposan mossa meg a zöldségeket és a mangókat. Hagyja le a vizet, vagy jól rázza fel a termékeket az összetevők előtt :

• mangó - 1 darab (nagy, nem túlérett)
• borsos fűszeres - 1 db (zöld)
• káposzta Peking - 0,5 db (kis fej)
• majonéz - 1 csésze
• ecet rizs vagy vörösbor - 4 Cikk. kanál

utasítás

1. Zöldségeket és mangókat alaposan mossa le. Hagyja le a vizet, vagy jól rázza le a vágást.
2. A mangót le kell húzni, eltávolítani és a kőcsontot közepes szeletekre vágni. Saláta esetében a közepes érett sűrű pépes mangó alkalmasabb.
3. Legyen óvatos a forró paprika aprításakor. Jobb ez az eldobható celofán kesztyűben. A borsot a lehető legkisebbre kell vágni. A kés és a lemez a borsot követően külön mosható.
4. Peking káposzta kell vágni elég nagy darab.
5. Keverjük össze a marinadát az ecettel és a majonézzel. Szükség esetén adjunk hozzá az így kapott keveréket.
6. Hajtsa a mangót és a zöldségeket egy tálba, öntsön a pácéhoz, alaposan keverje össze a darabokat, és ne hagyja el a hűtőszekrényt legalább egy órán át. Hűteni a közös edényben.

Tételek: 6