- Eper - 10 kg
- Víz - 500 ml
- Cukor - 6 kilogramm
Az eper lekvár nagyon egyszerűen készül. 1. Átmegyünk, mossuk meg a bogyóinkat, és hagyjuk kiszáradni. Az elakadásokhoz csak érett bogyó szükséges, nincsenek romlási jelek. 2. Helyezzük a szamócát egy edénybe, és egy pisztollyal vagy kísértéssel segítsük össze. 3. A kapott tömegben vízbe öntjük, lassú tűzre helyezzük, és a bogyókat teljesen lágyítjuk. 4. Miután a bogyók meglágyultak, távolítsák el a tömeget a tűzről, és törölje át egy szitán. Ezután adjunk hozzá sok cukrot, és készen készen készen - kb. 20-25 percig. 5. Távolítsa el a szamóca lekvárt a tűzből, hagyjuk lehűlni, majd öntsük a lekvárt a sterilizált edényekre. A bankokat szigorítani és száraz és hűvös helyen tárolni. Kész. Télen nyissa ki az edényt, és élvezze a finom lekvárt eperből :)
Tételek: 15-17