Meleg saláta tésztafélékkel és zöldségekkel
- uborka
- paradicsom
- kemény sajt
- tészta
- fokhagymás szegfűszeg
- édes paprika
- száraz fűszerek keveréke
- „Adzsika”
- borsszem
- száraz fűszeres gyógynövények ízlés szerint
- só ízlés szerint
- majonéz vagy tejföl
Vágott apró darabokra uborka, paradicsom, sajt, fokhagyma és édes paprika. Add hozzá a "Adjika" száraz fűszerek keverékét a zöldségekhez. Hajtsa be egy saláta tálba. Főzzük a tésztát sózott vízben, amíg főzünk. Hajtsa le a szűrőt, és engedje le. Adjuk hozzá apróra vágott zöldségekhez, sóval, borssal, megszórjuk száraz gyógynövényekkel. Add majonéz vagy tejföl. Óvatosan keverjük össze az elkészített salátát.
Tészta tál
- 250 g tészta
- 450 g túró
- 3 tojást
- 200 g cukrozatlan joghurt
- 1/2 csésze cukor és mazsola
- 3 tk. vaníliacukor
Forraljuk a tésztát. Tojássárgája cukorral őrölni. Adjunk hozzá joghurtot, túrót, tojásfehérjét, áztassuk és mazsolázzuk. A formát vajjal kell elkenni és a keveréket átönteni. Készítsük elő a sütőt előmelegített, 180 ° C-os sütőbe, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg.
Spagetti készült palacsinta
- 350 g spagetti
- 5 tojást
- 100 gramm kemény sajt
- zöldbors kaporral vagy petrezselyemmel
- 1 hagyma
- 3-4 gerezd fokhagymát
- 100 g gombát
- paradicsom
- őrölt fekete bors
- só ízlés szerint
- fűszerezés
- fekete olajbogyó dekorációhoz
Forraljuk a spagettit sós vízben. Drain, hűtsük le és vágjuk le őket. Ön azonnal forralhat spagettit, nalomavot. Tojás finomra vágott hagymával, fokhagymával és gombával. Só és bors ízlés szerint. Adjon hozzá zúzott zöldséget. Ebben a keverékben tegye rá a főtt spagettit és alaposan keverje össze. Ezután tegyen egy kanál tésztát a fűtött olajba egy spagetti tálban, és két oldalról aranyszínűre süsse. Rántsa a kemény sajtot, és vágja a paradicsomot gyűrűkké. Díszítsd a lemezt. Készíts egy hálót sült száraz spagettit. Vágjon egy vékony szeletet a citromból, és tegye a szélére. Tegye az egyik palacsintát egy hálón, rántott sajtokkal megszórja a tetejét, és tegye a paradicsomszeleteket. Tehát csináljon néhány réteget. A felső palacsinta is megszórja a sajtot, és díszítik egy levél petrezselyemmel. A tányér szélén egy csepp majonézet és ketchupot készítsen, mindent díszít a zöldségekkel és az olajbogyóval. A pörkölés után készült palacsinta jobb, ha a papírtálcára helyezi a felesleges olajüveget.
"Matrichano"
- 250 g hagymát
- 250-300 g szalonna
- olívaolaj
- 0,5 liter doboz konzerv paradicsom
- babérlevél
- őrölt fekete bors
- fokhagyma
- zöldek ízlés szerint
Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Finoman apróra vágott bacon, egy kis pirított hagymát és szalonnát az olívaolajban. Add konzerv paradicsom, babérlevél, őrölt fekete bors. Az elegyet kis tűzön át keverjük 30-40 percig. A végén fokhagymát és zöldséget adjunk hozzá.
Fűszeres mártás
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 nagy hagyma
- 1 fokhagymát
- 250 gramm szalámi
- 4 db. gomba
- 400 g konzervdobozban
- articsóka
- 5-6 db. konzerv paradicsom (héj nélkül)
- 10 db. olívabogyó
- 2 tk. apróra vágott friss chili
- 0,5 ts. szárított bazsalikom levelek
- őrölt fekete bors
- vörösbor tetszés szerint
Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben, sütjük bele a hagymát (amíg puha) és a vágott fokhagymát. Adja hozzá a szalámit és gombákat, szeletelve. Süsd le további 5 percet, tedd félreeső articsókákat, paradicsomokat, olajbogyó-köröket, chilis, bazsalikomot és őrölt fekete borsot. Melegen melegítse fel az alacsony fűtést. Öntsön egy kis vizet vagy vörösborot, ha az összes folyadék elpárolog. Tegye a tésztát az edénybe. Pour mártással, megszórjuk sajtot. A legelterjedtebb mindennapi ételeket mártással is át lehet alakítani. Készítse elő, nem lesz nehéz, az összetevők a legegyszerűbbek, és az íze nagyon eredeti.
Növényi olajbogyó
- 1 sárgarépa és hagyma
- 3 evőkanál. l. ketchup
- 100 g olajbogyó
- 1 evőkanál. l. növényi (előnyösen olívabogyó) olaj
Előállítása étkezés:
A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben. Hámozzon hagymát és szeletelj. Zöldségfélék zöldségolajban. Adjuk hozzá a ketchupot és az apróra vágott olajbogyót, hogy forralás nélkül felmelegedjünk.
Borek darált hússal
- palacsinta
- 2 tojást
- 2 csésze tej
- fehér barack
A töltéshez:
- 2 hagyma
- növényi olaj
- darált hús
- föld vörös és fekete bors
- dió
- petrezselyem zöld
- só ízlés szerint
Előállítása étkezés:
Készítse elő a tölteléket. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Frissítse a növényi olajjal, adjunk hozzá darált húst, paprikát, sót és kútat. Ezután megszórjuk a kis mennyiségű apróra vágott diót. Keverjük össze és adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Távolítsuk el a hőtől. Palacsinta vágott 8 háromszög. Töltse fel őket egy előkészített masszával. Egy tálban keverje össze a tojásokat és a tejet. Egy serpenyőben öntsük a növényi olajat, és melegítsük fel. A palacsinta a tejkeverékbe kerül, hogy elnyelje a tejet. Ezután zsemlemorzsába csavarja és megsütjük.
Halak az ananász alatt
♦ 1 kg rózsaszín lazac (vagy lószálas lazac)
♦ 0,5 kg burgonya
♦ 200 g kemény sajt
♦ 1/5 ananász
♦ 1 óra. l. fűszerek a halak számára
♦ Földi fekete bors
♦ 2 tk. almaecetecet
♦ 2 evőkanál. l. majonéz
♦ ízű só
Előállítása étkezés:
Ha a halat megfagyasztják, majd leolvasztják, távolítsák el a gerincet csontokkal, részekre vágva. Keverjük össze a majonézet, a fűszereket, az almaecetet, egy kis sót és fedjük le a halat. 15-20 percig hagyja marinálni. Hámozzuk meg a burgonyát, vékony lemezekre vágjuk, borssal megszórjuk, sót (ízlés szerint), keverjük össze. Kulináris hüvely az egyik oldalon, hogy rögzítse, helyezze a réteg a burgonya, a hal, ananász, vékony lemezekre vágott, tetejére szórjuk reszelt sajttal egy nagy méretben. Zárja le a hüvelyt, tegyen lyukat a gőzkifolyóhoz, és küldje el az előmelegített sütőbe 30-40 percig. 10 perccel a felhúzás befejeztével, hogy a hüvely felülről felcserélhessen, vörösréteget képezve.
Csirke a hüvelyben
♦ 1 csirke
♦ 3 evőkanál. l. szárított paprika
♦ ízű só
♦ Földi fekete bors
♦ 3 evőkanál. l. szójaszósz
♦ 2 evőkanál. l. forró chili mártással
♦ 3-4 gerezd fokhagyma A fokhagymát sajtoljuk.
Előállítása étkezés:
Csirkét dörzsölni sóval, borssal, megszórjuk paprikával, öntsük szójaszószsal és chili mártással. Húzza el ezt a csirke keveréket. Tegye be a hüvelyt sütéshez és tegye be előmelegített, 180 ° C-os sütőbe 45-60 percig.
Hal a hüvelyben
♦ pisztráng vagy lazac
♦ illatos fűszernövények keveréke (például "provencális gyógynövények")
♦ citrom
♦ ízű só
Előállítása étkezés:
A halak tisztítják, dörzsölik sóval, gyógynövényekkel. Vágja le a citromot vékony körökben. Halat mellékelnek, és beleteszel néhány darabot is (kívánság). Helyezze a halat a hüvelybe sütéshez, mindkét oldalára rögzítse, több helyen átszúrja, majd kb. 30-40 percig a sütőbe helyezze (a hal méretétől függően). Amikor a hal kész, tegye egy edénybe, öntsük rá a gyümölcslevet. Meleg és hideg szolgálhat. A körettel jól használható burgonyapürével, hámozott és nagy szeletekre vágva. A paradicsomot durvára vágják is. A borsból vegyük ki a magot és vágjuk gyűrűvé. Kombinálja a húst apróra vágott zöldségekkel és keverje össze. Készítsük elő a hüvelyt sütéshez, összerakjuk a burgonyát hússal, öntsük az olívaolajat és rögzítsük a zsákot. Süssük meg.
Sütőtök puding almával
- 100 g sütőtök és alma
- 150 ml tej
- 50 g búzadara
- 10 g cukrot
- 1/2 tojást
- 20 g vajat
Előállítása étkezés:
A sütőtök apró darabokra vágódott. Öblítse le őket hideg vízben. Transzfer egy serpenyőbe, és öntsük a tejet, pároljuk, amíg puha. Ezt követően adjuk hozzá a sütemény elővágott és hámozott almát. Folytassuk a párolást alacsony hőfokon. Amikor az alma kész, öntsük a búzadarabot és forraljuk további 5 percig. Ezután cukrot és tojást adjon hozzá, keverje össze mindent, majd öntse be. Süssük meg.