A kefir megjelenésének története a tibeti gombából. Összetétele.
A tibeti gombát (kefir gomba, tejtermék tibeti gomba) Tibetben tenyésztették, keleten, és régóta tibeti szerzetesek tulajdona volt - titkát nagyon óvatosan őrzött. Oroszországban a tibeti gombát csak a XIX. Század közepére hozták, majd Európába érkezett, ahol orvosi célokra használták az emésztőrendszeri betegségek kezelésére. Oroszországban a tibeti gomba kefirjét egészségügyi és orvosi célokra használták fel.
A mai napig megállapították, hogy a tibeti gomba összetett mikrobiológiai összetételű: szimbiózisban tíz mikroorganizmus létezik és fejlődik, amely magában foglalja az ecetsavat és a tejsavbaktériumokat, a teji élesztőt stb. Ezeknek a mikroorganizmusoknak a tejre gyakorolt hatása miatt fermentált az eredmény kefir, amely hatalmas mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára:
- fehérjék,
- vitaminok (A, D, B), tökéletesen emészthető a test,
- ásványi anyagok (vas, kalcium, cink, jód stb.)
- enzimek (olyan anyagok, amelyek felgyorsítják a szervezetben zajló összes biokémiai reakciót),
- szerves savak és hasonlók.
Igaz, a tibeti gomba testre és összetételére kifejtett hatását még nem vizsgálták teljes mértékben.
Milyen hatása van a gomba kefirnek az emberi szervezetre gyakorolt hatására?
Kefir a tibeti gombából finoman, de átfogóan befolyásolja az emberi testet. Az ókori Tibetben sok betegség kezelésére és kezelésére használták. Annak ellenére, hogy pillanatnyilag nem vizsgálták megfelelően a hatását, a tudósok ma már megállapítják, hogy visszaállítja az immunitást, a bél mikroflóra összetételét normális állapotba hozza (a kefir normalizálja a bélsav, az anyagcserét és tápanyagot olyan hasznos baktériumok kifejlesztéséhez, amelyek aktívan segítik az emésztést ). A bélrendszer javulása és az anyagcsere helyreállítása kíséri a különböző allergiás reakciók csökkentését. Az anyagcsere folyamatok javítása a rák megelőzése, a test öregedése, a szögek és a haj erősítése, a bőr, a fogak és a csont állapotának javulása.
Ráadásul a kefirben található baktériumok felülmúlják a kórokozó mikroflóráját, amely mindig jelen van a bőr és nyálkahártyák felületén, beleértve a környezettel (emésztőszervek) kommunikáló belső szerveket is - gyógyító antimikrobás hatás.
A kefir sebgyógyulása és gyulladáscsökkentő hatása a betegség okozta baktériumok hatásának csökkenéséhez vezet. A kefir csökkenti az emésztőrendszer és az epeutak izomzatának görcsökét, csekély kolerétikus és fájdalomcsillapító hatása van.
A kefirben található ásványi anyagok és vitaminok hosszútávú használatával hozzájárulhatnak az agy munkájához.
A gyógyító joghurt jelentősen növeli a hatékonyságot, felemeli a hangulatot, normalizálja az endokrin mirigyek működését, eltávolítja a testből mérgeket és toxinokat (és a "káros" koleszterint is, amelyet plakkok formájában lehet levenni az erek falára).
A tibeti gomba alapján előállított Kefir általában számos betegség megelőzésére és kezelésére szolgál, de különösen hasznos a gyomor-bél traktus, a különböző allergiás betegségek, az anyagcsere-rendellenességek (elhízottság) és az immunitás szempontjából.
Hogyan tegyük a kefiret helyesen a tibeti tej gomba alapján?
A tibeti gomba megjelenése hasonló a kis, 0-5 cm-es átmérőjű, fehér porózus golyókhoz, amelyeket kis csomókban gyűjtenek össze. Nagy jelentőséggel bír a gomba helyes és megfelelő kezelése - mert ha elhanyagolja a gondoskodást, akkor elveszítheti értékes gyógyulási tulajdonságait. Naponta egyszer meleg folyóvízzel kell mosni. Ne használjon meleg vizet ehhez, és ne tárolja a joghurtot a hűtőszekrényben.
A tibeti gombából származó Kefir-t naponta kell főzni: tegyen hét vagy nyolc teáskanál meleg vízben, a gomba fürtöket, és öntsön egy liter enyhén meleg tejet száraz és tiszta üvegárunak. Mindezek után takarja le az edényt gézzel (ne takarja el - a gomba bejuthat a levegőbe), és tegye egy sötét helyiségbe egy napra, ahol a szobahőmérsékletet be kell tartani. Egy napon kefir készen áll. Feszítsük meg, igyunk egy italt, és alaposan öblítsük le a gombákat, és használjunk kezdőként, hogy a következő alkalommal elkészítsük a kefir egy részét.
A kefir helyes használata.
A Kefir-t naponta háromszor kell egy pohárral bevenni (legjobb étkezés után). A kezelés időtartama általában hat hónapról egy évre szól: a kefir felvételének 20 napja váltakozik 10 nappal.
Ezzel a kefirel elhízással néha gondoskodhat a napi kirakodásról (hetente vagy havonta egyszer), napközben egy liter kefirre van szüksége.
A kefir is mosható és kezelhető kopásokkal, sebekkel, pustuláris bőrkiütéssel, súlyos ízületi fájdalmakkal tömörülve. Annak érdekében, hogy javuljon az arc bőr állapota, használjon kefiret lotionként. Ez a módszer különösen hasznos az öregedéshez és a pattanásokhoz hajlamos bőrön.
Tibeti gombák - kiváló preventív egészségügyi orvoslás, amely gyakorlatilag nem ellenjavallt.