Mi a cukorbetegeknél?
Mindenki tudja, hogy a cukorbetegeknek alacsony glikémiás mutatóval kell rendelkeznie, ezért nem szabad enni édességet, cukrot, mézet, süteményt, kukoricaszirupot és finomított keményítőt.
Próbáljon meg enni hígítatlan gyümölcslevet, ha a vércukorszint nagyon magas. Kerüljétek el a gyors ételeket, sok cukrot tartalmaznak, még akkor is, ha nem cukrozatlanok.
Próbálj meg zöld zöldséget, diót, avokádót, tengeri halat és hüvelyeseket fogyasztani.
Zöld zöldségek
A zöldségeket és a zöldeket minden nap meg lehet és kell fogyasztani. A kapor, a zeller és a petrezselyem, nem tagadják meg. A petrezselyem csökkentheti a vércukorszintet, és sok vitamint és nyomelemet is fenntart.
Zöldség, rengeteg rost és szinte zsír. Kevés szénhidrát van, szóval enni, és nem gondol semmit: uborka, mindenféle káposzta, retek, sárgarépa, retek stb. A vér glükózszintjének növelése érdekében rengeteget kell fogyasztania. Például 10-12 g cukrot tartalmaz 200 g sárgarépa és cékla, 350-400 g káposzta, 600-700 g sütőtök vagy uborka, 400 g.
A zeller és a sárgarépa gazdag A naprovitaminban és más fontos karotinoidokban. Csökkenti a szívizominfarktus kockázatát.
Zöld zöldségekben és gyümölcsökben (borsó, spenót, brokkoli, paprika, kínai káposzta, kiwi, spárga, zeller, zöld körte és alma, zöldbab, kelbimbó, articsóka, póréhagyma, cukkini) tartalmaz indolokat és luteint, tulajdonságait.
Köszönhetően a tirozidoknak és allicineknek, amelyek a fokhagymán és a hagymán találhatóak, a vérlemezkék nem ragadnak össze. Ezen kívül ezek az anyagok lazítják a tüdőartériákat. A fokhagyma csökkenti a "rossz" koleszterint a vérben és csökkenti a vérnyomást.
A burgonya egy szénhidrátban és keményítőben gazdag zöldség, így a cukorbetegek számára a cukorbetegségben szenvedőknek szenvedniük kell, annál jobb, annál jobb. A burgonyapüré gyorsabban növeli a vér glükózt, mint az egész formában.
A kék zöldségek és gyümölcsök antociánokban és fenolgyantákban gazdagok, amelyek megakadályozzák a szervezet öregedését és antioxidánsok.
dió
Hét mag anya 2 g jó minőségű rostot és 2,6 g alfa-linolénsavat tartalmaz, ezek az összetevők nagyon fontosak a szervezet emésztéséhez és helyreállításához.
A szendvicsek helyett rágcsálnivalókban hasznos dióféléket fogyaszthatsz, vagy hozzáadhatod az izalátusok szokásos ételeihez. A dió nagyon fontos az elme számára, így az ősi időkben nem volt lehetséges enni, mert úgy gondolták, hogy az elméjük mindenkinél felesleges.
A dió, mind a fokozott, mind a csökkent savassággal normalizálhatja a savas közeget. Ezen túlmenően, ezzel a termékkel nem csak az ateroszklerózist figyelmeztetheti, de meg is gyógyíthatja, ha szenved.
A cukorbetegek és hozzátartozóik számára legfontosabb információk - a dió annyi magnéziumot és cinket tartalmaz, amennyire a cukorszint csökkentéséhez szükséges. Emellett tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek képesek megakadályozni a máj elhízását.
Minden nap hét kukoricamagot használjon, és megszabadulhat a vashiányos vérszegénységtől, és rugalmasabbá teheti az edényeket, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. A kobalt, a vas, a cink által védett, melyeket a diófélék tartalmaznak, kiküszöbölik a cukorbetegség tüneteit, amelyek nem kívánatosak.
A dió gazdag jód, esszenciális olajok az emészthető anyagok, amelyek szükségesek minden szervezet, és a cukorbetegek a sorrendben.
avokádó
Az avokádó egy nagyon értékes és egyedülálló termék, amely egyszerűen elengedhetetlen a cukorbetegek számára. Ez is nagyon hasznos azok számára, akiknek szürkehályog, gyomor-rendellenesség és magas vérnyomás van.
Ez a gyümölcs egy ilyen értékes anyagot tartalmaz - mannoheptulóz, ami jelentősen csökkenti a vér cukorát.
Az összes szerv sejtjei, beleértve az agyat, aktívan felszívják a glükózt, és ez a hatékonyság, a jó közérzet és a figyelem koncentrációjának javításához vezet.
A Vavocado sok vitamint tartalmaz, amelyek közül az egyik a B6, köszönhetően a test összes folyamatának, ez különösen hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.
A cukor avokádó számára, mint a jobb keze, mivel a kálium és a réz tartalma stabilizálja a kémiai egyensúlyt a szervezetben.
A gyümölcsöt salátává vághatjuk, hogy táplálékot és ízlést kapjunk. Ezenkívül az avokádó fehérjeforrás.
Tengeri hal
A feltételezhető cukorbetegség nagyon fontos a tengeri halak enni, mert nagyon hasznos a fehérje, vitaminok, mikroelemek és egyéb tápanyagok mennyiségének köszönhetően.
A halak nagy előnye, hogy az állatok és madarak húsát, valamint a jégcsapokat sokkal jobban megemésztették, mivel a hal gazdag fehérje, amely tartalmazza a szükséges aminosavakat.
Meg kell tudni, hogy a fehérje tartalma közvetlenül függ a hal típusától. Magas fehérjetartalom a lazac, a fehérhal, a pisztráng, a szarvasmarha, a beluga. Szakemberek azt mondják, hogy több fehérje van a csuka sügére, mint a csirke, és a sazan - több, mint a marhahús.
A cukorbetegek fehérje mellett nagyon fontos, hogy a halak magas tápértékei az Omega-3, Omega-6 zsírsavak magas aránya miatt. Legtöbbjük lazacos és tonhalban gazdag. Ezeknek a zsírsavaknak számos előnye van:
- csökkenti a súlyt
- megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket
- szükséges intercelluláris folyamatokhoz
- gyulladáscsökkentő hatásuk van.
Minden más dologban a halat gazdag foszfor, fluor, magnézium, kálium, jód, valamint vitaminok A, E, D és B vitaminok.
Cukorbetegség esetén a legjobb, ha a halat főzni, jellied és sült.
impulzus
A lencse, a bab, a bab a leghasznosabb anyagok bőségének forrása, amelyek szükségesek a cukorbetegséghez. A legjobb az egészben, ha frissek, jól vannak, vagy legalább frissítik.
A hüvelyesek nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak (szója, borsó, lencse, vesebab), valamint ásványi anyagokat (kalciumot), fitoösztrogént, vitaminokat és más nagyon hasznos anyagokat, amelyek megvédhetik a szervezetet a betegségtől. Válassza ki az ebédet a babhoz - az a legmegfelelőbb idő.
A hüvelyesek gélt képeznek a bélben, ami miatt az élelmiszer glükózja sokkal lassabban halad a sejtekbe.
A babok az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása. 7 gramm oldható rost, a napi bevitel 17% -a és a folsav naplójának 63% -a fél csésze babot tartalmaz.
Mivel ez a termék fehér és rostban gazdag, de kevés zsírt tartalmaz, kiváló cukorbetegek.
Ha vásárolt konzerv babot, akkor ne feledje, hogy túlfogyasztás esetén alaposan ki kell öblíteni, hogy eltávolítsák a tartósítószereket és a sót. Felkészülés közben ne feledje, hogy a hüvelyesek tökéletesen kombinálódnak a zöldségekkel.
A legfontosabb dolog, amit meg kell emlékezni a cukorbetegség kezelésénél - a táplálkozás nem öröm, gyógymód. Ezért gondoskodnia kell arról, hogy kiegyensúlyozott legyen, és tartalmazza az összes szükséges tápanyagot és vitamint.