Dr. Burro karoténje

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sárgarépát, főzzük kb. 5 percig.

• sárgarépa - 450 gramm (nagyon kicsi vagy törpehal)
• olaj - 2 db. kanál
• só, bors - 1 db
• apróra vágott petrezselyem - 1 db. egy kanál

utasítás

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sárgarépát, főzzük kb. 5 percig, középen melegítsük meg a vajat egy serpenyőben. Ahogy az olaj megkezdi a habot, sárgarépát, sót, borsot ad hozzá. Süssük 2-3 percig. Megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk melegen.

Tételek: 6-8