Tengeri marhahús Valószínűleg nem mindenki titka, hogy ez a tonhal, amelyet a franciák a hűvös tengeri húsának köszönhetően élénk vörös húsának és szokatlan ízének köszönhetően. A hús-tudósok ilyen színe és íze megmagyarázza, hogy a halak izomzatában nagy mennyiségű myoglobin van, ami szükséges a nagy halak méretének fenntartásához, valamint az akár 75 km / óra sebesség eléréséhez. Ami a tonhalhús előnyös tulajdonságait illeti, ez az omega-3 és omega-6 zsírsavak tartalma, ami segít a koleszterin szintjének csökkentésében a testben. A tonhalhús gazdag B-vitaminokban és nyomelemekben is, mint pl. Cink és foszfor. De ennek a halnak az erőssége mellett egy gyenge is van - húsa gyorsan romlik, ezért jobb, ha a hűtőszekrényben tartja.
összetevők:- Tonhal 1 db.
- Hagyma 2 db.
- Burgonya 5 db.
- Savanyú uborka 6 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Só extra 2 csipetnyi
- Babérlevél 2 db.
- Pepper fekete borsóval 6 db.
- 1. lépés Főbb összetevők: tonhal, burgonya, hagyma, uborka, napraforgóolaj.
- 2. lépés Cook a burgonyát a célig.
- 3. lépés Vágja a halakat, 1 hagymát, adj hozzá babérlevet, borsot, öntsön hideg vizet, és főzzön addig, amíg a hal készen van.
- 4. lépés Finom levágja a hagymát és öntsön forró vizet (vagy marinát).
- 5. lépés Vágja az uborka kockákká.
- 6. lépés A főtt burgonyát kockára vágják.
- 7. lépés Csiszolja a főtt halat, és távolítsa el a csontokat.
- 8. lépés Keverje össze a halakat, az uborka, a burgonya, a hagymát, valamint a sót és a szezont napraforgóolajjal.