- Sertéshús - 500 gramm
- Marhahús - 500 gramm
- Hagyma - 1 db
- Tojás - 2 db
- Krém - 2 db. kanál (helyettesíthető sima vízzel)
- Breadcrumbs - 1 üveg (jobb, ha megcsinálod magad), hogy kiszáradni és daráld a cipót.)
- Só - - ízlés szerint
- Pepper - - ízlés szerint
- Földi koriander - - ízlés szerint
- Földi babérlevél - - ízlés szerint
Mosson húsát, száraz, szeletekre vágva. Hámozzon hagymát, vágja nagyra. Húzza és hagyja el a hagymát a töltelékig. Adjunk hűtött krémet, sót, borsot, fűszereket és egy tojást. Keverjük össze jól. Minőségi szempontból távolítsa el az asztalra helyezett tömést. Formázza meg a schnitzeleket. Tojást verni, kenyérmorzsákat önteni egy tányérba. Schnitzel egy mocskos tojásba mártott, és nagyon jó, hogy a zsemlemorzsában összeomlik. Ellenkező esetben a lé kifolyik, és a schnitzels száraz lesz. Hagyjuk 5 percig feküdni az asztalon schnitzelekkel. Öntsük az olajat egy pohárba és melegítsük fel. Süssük a schnitzeleket 5 percig mindkét oldalon. Tegyen egy szalvétát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Helyezzük a fonalakat a kagylóra, tegyük 10 percig a sütőbe. Ezután húzza ki, hagyja állni 5 percig, és szolgáljon. Bon appetit!
Tételek: 5-7