Pácolt babból készült snack Az élelmiszerekben a babot hosszú ideje használják, több mint hétezer évig. De mielőtt csak magokat fogyasztottak - a babokat, amelyeket a hüvelyekről vágtak le. Körülbelül háromszáz évvel ezelőtt az olaszok úgy döntöttek, hogy megpróbálják meg a fiatal babokat a hüvelyben. Kiderült, hogy ez nagyon ízletes, így a zöldségágak ügyfelei a vastag falú és lédús hüvelyekhez tartozó új babfajták tenyésztésével vállalták magukat. Most a zöldbab nagyon népszerű és sok termék szereti. Hasznos, könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú és ugyanakkor nagyon ízletes. A háziasszonyok számára a zöldbab különleges vonzereje az, hogy egész évben használható. Nyáron - friss, és télen - fagyott. Leggyakrabban a hüvelybab főtt vagy sült. De belőle készíthetsz egy csodálatos snacket, amelyet főtt burgonyához, shish kebabhoz és más húsételekhez szolgálnak fel. És csak a vodka alatt a marinádban levő zsinegek - ez a dolog, azonnal megsemmisülnek, mind a sózott uborka, mind a pácolt gomba előtt. Ennek a snacknek a elkészítése elég sok időt vesz igénybe, de az edényt 24 órán át kell beadni.
összetevők:- Friss zöldbab 300 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Asztalos ecet 1 evőkanál. l.
- Mustár francia (gabonával) 2 evőkanál. l.
- Cukrot 1 tk.
- A vizet 100 ml-re forraljuk
- Fokhagyma 1 gerezd
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 csipet
- 1. lépés Az edény elkészítéséhez vigyen friss húst, növényi olajat, ecetet, mustárt gabonával és fűszerekkel.
- 2. lépés A pácéhoz 3 evőkanál kell összekeverni. növényi olaj, 1 evőkanál. ecet, 2 evőkanál. mustár, 1 tk. cukrot, 100 ml hideg, forralt vizet, sajtolt a sajton fokhagymával, sóval és borssal.
- 3. lépés A babot alaposan megmossuk, leforrázzuk forró vízbe, 15-20 percig forraljuk, a hüvelyek lágyak.
- 4. lépés Ezután távolítsa el a string hüvelyeket a hurokbabokból, és vágja el őket.
- 5. lépés Helyezze a zsineg babot egy serpenyőbe, öntsön a marinadét és marinál egy napig a hűtőben. Tálaljuk hideg snackként vagy mellékételként.