- Lazacfilé bőr nélkül - 220 gramm (vagy más vörös hal filéje)
- Olajbogyó - 40 gramm
- Citrom Citrus - 1 gramm
- Citrom - 10 gramm
- A petrezselyem hagyja - 5 gramm
- Tarragon - 5 gramm
- Só - 2 gramm
- Fekete borspaprika - 1 gramm
- Zöldbab - 60 gramm
- Só - 3 gramm
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
Vegyünk egy darab lazacfilét bőr nélkül. Ha egy egész lazac van - vágj egy darab filét, azt hiszem, nem lesz nehéz. Marinádat készítünk a halak számára. Ehhez egy citromköteget kell itatni egy kis mazsoláson. Vágjuk le a citrompépet kis kockákra, és adjunk hozzá a zendhez. Az olajbogyót apróra vágják, és hozzáadják a citromkeverékhez. Végül adjunk hozzá finomra vágott zöldségekhez, sóval és borssal. Mi jól keverjük össze. Visszatérünk egy haldarabhoz. Nagyon mély vágásokat fogunk át a halakon ... ... majd a halak mentén. Ennek eredményeként ilyen rácsot kapunk. Az általunk készített résekbe helyezzük az általunk készített citromfű keveréket. A halakat és a hüvelyes babot egy gőzösbe rakjuk. A tetején könnyedén öntsön olajat és sót. Cook körülbelül 20 percig, majd azonnal szolgált. Bon appetit! :)
Tételek: 1-2