- csokoládé - 180 gramm
- Vaj - 3/4 csésze
- cukor - 2 csésze
- tojás - 3 db
- liszt - 1 csésze
- A mázhoz: zsírkrém - 1/2 csésze
- cukor - 2 csésze
- vaj - 1/4 csésze
- só - 2 teáskanál
- zselatin - 1,5 sz. kanál
- víz - 1/4 üveg
1. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra. Kenje meg a sütőedényt. Megolvasztja a csokoládét és a vajat közepes lángon, kevergetve. Adjunk hozzá cukrot és gyengéden keverjük össze, amíg sima. Távolítsuk el a hőtől. 2. Egy külön tálban egy habverővel könnyedén megverte a tojásokat. Fokozatosan adjunk tojást a csokoládé keverékhez, kevergetve. 3. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük. Tegye fel a főtt tésztát zsírozott formában, és egy spatulával szintelje ki a felületet. Süssük 30 percig, majd távolítsuk el a sütőből, és engedjük teljesen lehűlni a formában. 4. Készítse elő a mázat. Egy kis serpenyőben egy alacsony hőtől melegítsük fel a krémet. Ne forraljuk. Adjunk hozzá cukrot és vizet egy külön serpenyőbe. Ne zavarj. Közepes hővel forraljuk fel. Főzzük, amíg a keverék sárgás színű lesz. Távolítsuk el a hőtől. 5. Add meleg tejszínt, vajat és sót. Keverjük össze finoman, amíg a keverék egyenletes. Öntsük a zselatin keveréket vízzel és keverjük össze. Öntsük karamell jegesedés teljesen lehűtött süteményeket. Hagyja teljesen lehűlni, téglalapokra vágva és szolgálni.
Tételek: 20