- Csirkehús - 1 kilogramm
- Fokhagyma - 3 fogak
- Fűszerek - 3 teáskanál (kömény, chili paprika, cayenne paprika, fahéj)
- Só, bors - - ízlés szerint
- Petrezselyem - 2 cikk kanál
- Sör - 1 pohár
- Szezámolaj - 2 db. kanál
- Mész - 1/2 rész
Préselje a fokhagymát egy nagy tálba. Ugyanabban a tálban adj hozzá a fűszereket. Ott - sóval és borssal. Finoman vágjuk petrezselymet, és adjunk hozzá egy tálhoz. Öntsük a szezámolaj tálba. Préseljünk fél mészet a tálba. Végül töltsük meg a tálat egy pohár sört. Jó habverővel a tartály tartalmát - minden fűszer jól keveredjen. Csirkehúsdarabok (húsom van a combtól, kicsontozatlanul) egy szorosan zárt táskában. Ugyanabban a csomagban töltjük ki a sörporkinádat. Zárja le a zsákot, keverje össze a húst a pácéval. Hagyja a csomagot hűtőszekrényben 2 órán keresztül, időről időre keverje meg a tartalmát - a húsot lehetőleg a pácban kell áztatni. Ezután össze kell egyesíteni a marinátot a húsból, és a grillezőt fel kell húzni a grillre (vagy ha nem áll rendelkezésre, egy hagyományos serpenyőben). Néhány percig megpirítjuk az egyik oldalon ... ... és ugyanolyan a másik oldalon. A készenléthez. Bon appetit!
Tételek: 5-7