Bécsi sertésszelet

A sertéshús lisztrészét körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, természetesen kevésbé. Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gramm
• Búzaliszt - 100 gramm
• Só - 1/2 teáskanál
• Csirke tojás - 1 db
• Fekete bors port - 1/2 teáskanál
• Növényi olaj - 60 ml
• Limes - 1 darab

utasítás

A sertéshús szeleteket vágjuk apróra vágva, körülbelül 1,5 cm vastagságúak, természetesen vágjuk át a szálakat. Mindegyik darab sertéshúst egy élelmiszer-filmben csomagolják, és mindkét oldalról jól verni. A húsnak nagyon vékonynak kell lennie, és a területnek körülbelül kétszerese kell lennie. Mindegyik darabot lisztben forgatják, majd sült, sózott tojást. Még egyszer húsdarabot dobunk lisztbe. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Süsse meg a schnitzel mindkét oldalon 1-2 perc alatt közepes hő. A kedvenc melléktáljával szolgál. Bon appetit!

Tételek: 3-4