- Főtt csirkehús - 400 gramm
- Vaj - 60 gramm
- Liszt - 2 Art. kanál
- Tej - 300 ml
- Húsleves - 4 db. kanál
- Zsírkrém - 4 Cikksz. kanál
- Rántott sajt - 4 darab. kanál
- Stale bread - 4 szelet
- Só, bors, petrezselyem - - ízlés szerint
Először meg kell venned egy serpenyőt és megolvadnod a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, távolítsuk el a hőtől és keverjük össze - egy sima pasztát kell létrehozni, mint a fényképen. Adjunk hozzá 100 ml meleg tejet, keverjük össze, térjünk vissza a tűzbe, fokozatosan öntsük a maradék 200 ml tejet. Amikor megvastagszik - öntsünk fűszereket, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől. A sütőedényt vízfürdőbe helyezzük, és keverés közben további 20 percig főzzük. Végül szórja le a sajtot, és kapcsolja ki. Egy turmixgépben morzsákat, egy evőkanál sajtot és petrezselymet morzsákat morzsolunk. Sütéshez mélytálakat veszünk, olajjal zsírozunk. A mártásunk vékony rétegének alján szétszórjuk az aprított csirkét, majd öntsük a fennmaradó mártást, és a tetején morzsákat szórjuk meg. A 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és 15 percig sütjük. Szolgáljon azonnal - ha az edény egy kicsit hosszabb ideig marad, a mártás lehűl, a kéreg meggyullad, és a hatás nem lesz ugyanaz.
Tételek: 5-7