Csirkefilé tejben Nagyon érdekes módon javaslom a csirkemell főzni. A csirkemell nem főzött, de csak forraljuk fel, majd egy meleg takaró alatt vagy egy törölköző alatt melegítjük. Ezzel a módszerrel a mell nagyon lédús és gyengéd! Ez a recept nagyon egyszerű és nem igényel különleges "éberséget", minden egyszerű, nagyon finom!
összetevők:- Csirkemell 1 db.
- Tej 500 ml
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Provencalis gyógynövények 1 tk.
- Babérlevél 2 db.
- Pepper illatos 3 g
- 1. lépés Csirkemell készítéséhez tejben, csirkemell, tej, só, bors, provence-gyógynövény, babérlevél, édes paprika szükséges.
- 2. lépés: Csirkemell dörzsölni sóval, borssal, provencei gyógynövényekkel 15 percig pácolt a hűtőben.
- 3. lépés Helyezze a mellet a tejbe, adj hozzá a babérlevelet és a borsot.
- 4. lépés A tejet forraljuk fel a mellével.
- 5. lépés Azonnal távolítsa el a hőt, és csomagolja be egy frottír törölközőt vagy takarót. Hagyja ezt az űrlapot 1 órán át.
- 6. lépés Egy óra múlva vegye ki a mellét. A mell készen áll a takarmányozásra. Ez a mell nyájas és gyengéd!