Béchamel mártással

Béchamel - az egyik fehér mártás A francia konyha szerelmesei tudják, hogy a béchamel egy remek fehér mártás, amelyet különféle zöldség-, hús- és halételek szolgálnak fel, és amelyek nélkül lehetetlen elképzelni a hagyományos francia lazagot. Úgy gondolják, hogy Louis király francia király feltalálta a tizennegyedik Louis de Bechamelt, bár egy másik változat szerint a szerző Francois de la Varena - Versailles fő királyi szakácsa. Nem vagyunk annyira fontosak, akiket meg kell köszönni, hogy kitalálták a babamártyát. A legfontosabb dolog az, hogy megtanulják készíteni egy Béchamel mártást, hogy ne legyen zavaró, hogy minden mesteriben főtt ételét szolgálja annak érdekében, hogy hangsúlyozza és fokozza ízlését. A bazsalikomos mártás klasszikus receptje a vaj, a liszt és a tej, és ezt a bázist gyakran használják más szószok készítéséhez, hozzátéve, hogy különböző összetevők: sült hagyma, apróra vágott dió, sajt és számos fűszer és szárított gyógynövény. A Béchamel mártás az európai konyha egyik legkedveltebb étele, hiszen sok mindennapi étel valódi remekművé válik, egyedi ízléssel és aromával. A béchamel szósszal való főzés nagyon egyszerű, és gondoskodj róla magadról, az ajánlásaink szerint.

Béchamel - az egyik fehér mártás A francia konyha szerelmesei tudják, hogy a béchamel egy remek fehér mártás, amelyet különféle zöldség-, hús- és halételek szolgálnak fel, és amelyek nélkül lehetetlen elképzelni a hagyományos francia lazagot. Úgy gondolják, hogy Louis király francia király feltalálta a tizennegyedik Louis de Bechamelt, bár egy másik változat szerint a szerző Francois de la Varena - Versailles fő királyi szakácsa. Nem vagyunk annyira fontosak, akiket meg kell köszönni, hogy kitalálták a babamártyát. A legfontosabb dolog az, hogy megtanulják készíteni egy Béchamel mártást, hogy ne legyen zavaró, hogy minden mesteriben főtt ételét szolgálja annak érdekében, hogy hangsúlyozza és fokozza ízlését. A bazsalikomos mártás klasszikus receptje a vaj, a liszt és a tej, és ezt a bázist gyakran használják más szószok készítéséhez, hozzátéve, hogy különböző összetevők: sült hagyma, apróra vágott dió, sajt és számos fűszer és szárított gyógynövény. A Béchamel mártás az európai konyha egyik legkedveltebb étele, hiszen sok mindennapi étel valódi remekművé válik, egyedi ízléssel és aromával. A béchamel szósszal való főzés nagyon egyszerű, és gondoskodj róla magadról, az ajánlásaink szerint.

összetevők:

• Vaj 40 g
• Liszt, búza 50 g
• Tej 800 ml
• Ground nutmeg 1 tsp.
• Só 1 csipet

utasítás

• 1. lépés A tejet jól felmelegítjük, de ne forraljuk fel.
• 2. lépés Egy másik serpenyőben olvad a vajat.
• 3. lépés Add hozzá a lisztet.
• 4. lépés Mindig keverje homogén masszát, anélkül, hogy eltávolítaná a tüzet.
• 5. lépés Töltsön jól meleg tejet kis adagokban, szó szerint 1-2 sz. l. és aktívan zavarja, nem teszi lehetővé a csomók kialakulását.
• 6. lépés Tehát fokozatosan vezess be minden tejet, anélkül, hogy a serpenyőt lassú tűzből eltávolítaná, amíg a mártás homogén lesz (ha még mindig nem tudja elkerülni a csomókat, győződjön meg róla, hogy törölje le a tömeget egy szitán).
• 7. lépés A sűrűség tekintetében a szósznak olyan, mint egy meglehetősen folyékony tejföl.
• 8. lépés Add hozzá egy teáskanál őrölt szerecsendió és só ízlés szerint.
• 9. lépés Keverje össze jól a Béchamel mártással és távolítsa el a hőt.