- fehér hal filé - 1 kilogramm
- közepes izzó - 1 darab
- egy csomó petrezselyem - 1 db
- csomó kapor - 1 darab
- tojás - 1 db
- 10% zsírtartalmú krém - 1 db. egy kanál
- vaj - 50 gramm
- tejföl 250 gramm
- citromhéj - 1 teáskanál
- Só, fekete-fehér bors - ízlés szerint
- citromlé - 1-2 Art. kanál
A test egy klasszikus étel az orosz konyha. Az ókorban a szubtrópusi halat darált halnak értették, majd ezt a nevet halásznak, félholdak formájában főzve. Friss zöldségeket és burgonyapürét szolgálnak fel a köreten. A sült sütéshez sügére, süllőre, tőkehalra vagy más fehér halra kell vinni. Előkészület: Húzzuk le a csontokból a halfilmet és keverjük össze őket egy turmixgépben. Hámozzuk le és aprítsuk finoman a hagymát. Csiszoljuk a petrezselyem és a kapor zöldjét. Tegye az összes elkészített összetevőt egy nagy tálba és keverje össze. Beat a tojást, adjunk hozzá krémt és keverjük össze. Adjuk hozzá a keveréket a haldarabhoz, és keverjük össze. Ízlés szerint sót és fekete borsot adjon hozzá. Hagyja a rágcsálókat 10-15 percig. Addig megolvad a vaj. Készítsen egy tál meleg vizet. Formázzunk apró golyókat a haldarabból, kézzel kezet vizet, ha szükséges. Tegye egy nagy serpenyőbe fogantyú nélkül és zsírozza megolvasztott vajjal. Helyezze a serpenyőt egy másik, tele vízzel töltött serpenyőbe. Helyezzük a sütőt a sütőbe, és hagyjuk 220 ° C-on 10 percig sütni. Keverjük meg a tejfölt, a sót, a borsot, a citromlevet és a citromlevet egy tálban. Töltsük át a tejfölt, és tegyük újra a sütőbe. Süssük 180 fokos, 10 percig. Készen áll a zöldség díszítésére és szolgálni.
Tételek: 4