- Liszt - 3 csésze
- Napraforgóolaj - 2 db. kanál
- Víz vagy tej - 220 gramm
- Friss vagy száraz élesztő - 20 gramm
- Só, cukor - ízlés szerint
- Paradicsom - 6 darab (töltelék)
- Kolbász - 200 gramm (töltelék)
- Sajt - 200 gramm (nitschinka)
- Tojás - 1 db (töltelék)
- Hagyma - 2 darab (töltelék)
- Zöld petrezselyem - ízlés szerint (töltelék)
- Növényi olaj - ízlés szerint (töltelék)
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint (töltés)
1. Készítse elő a pizza tésztát. Az élesztőt meleg vízben oldjuk fel. Egy külön tálban töltsük fel a liszt, a feloldott élesztő, a só, a cukor, a növényi olaj és a keverék felét. A tészta folyadék lesz. Adjuk hozzá a maradék lisztet és gyúrjuk a tésztát. Szükséges, hogy a tészta könnyen elmaradjon a kéz mögött. Tegye meleg helyre. Ha a tészta a térfogatban 2-szer nő, készen áll a sütésre. 2. És most van itt az ideje feltölteni a töltést. A kolbász apró kockákra vágott. A paradicsom szeletekre vagy gyűrűsre vágható. A sajtot kell reszelni. A hagymát apróra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük. Zöldek apróra vágott petrezselyem. Nyers tojás verni. 3. Most el kell dönteni, hogy mit készítsünk a pizzáról. Választhat egy lapot vagy egy nagy serpenyőt. Roll a tésztát a penész méretéhez és olajjal egy tojással. Fektesse ki a töltetet a következő sorrendben: kolbász, hagyma, paradicsom, só, bors, fűszerek. A tetején pizza reszelt sajttal és petrezselyemmel. A pizzát kb. 25 percig sütjük a kemencében, 170 fokos fűtésre. Gyönyörű és nagyon finom. Bon appetit!
Tételek: 4