- Spagetti vékony - 300 gramm
- Vaj - 4 db. kanál
- Fokhagyma - 4 fog
- Gomba - 400 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fehér bor - 1 pohár
- Liszt - 1/3 Kupa
- Húsleves (pulyka vagy csirke) - 4 csésze
- Krémsajt - 200 gramm
- Fekete olajbogyó - 100 gramm
- Zöldborsó - 100 gramm
- Rántott sajt - 2 csésze
- Kenyérmorzsák - 1 üveg
- Törökországi hús - 400 gramm
Egy serpenyőben olvad a vajat, tegye finomra vágott fokhagymát. Néhány perc múlva, amikor a fokhagyma lágyabbá válik, hozzáadja az apróra vágott gombákat a serpenyőbe. Só és 3-4 percig sütjük, keverjük. Amikor a gomba kissé lágyul és a levet elengedjük, öntsük a bort a serpenyőbe. Pároljuk fel a folyadékot félig. Amikor a folyadékot félig elpárologtatjuk, adjuk hozzá a lisztet a serpenyőbe. Gyorsan keverjük össze úgy, hogy a tömeg megmasszírozzon, de a csomók ne keletkezzenek. Ezután öntsük a levest a serpenyőbe. Forraljuk fel. Amikor a levest forraljuk, adjunk hozzá pulykamárt, fagyasztott borsót, apróra vágott olajbogyót, krémsajtot és reszelt sajtot. Mi jól keverjük össze. Adjuk hozzá a szósz főtt al dente spagetti. Keverjük össze, sózzuk, borsozzunk, egy perc múlva távolítsuk el a tűzről. Áthelyezzük az egészet egy sütőedénybe, megszórjuk a kenyérmorzsákat tetejére - és a sütőbe, 180 fokig melegítjük, 15-20 percig. A pulyka és a spagetti tálca készen áll! Tálaljuk forró adagban.
Tételek: 6-8