- Spagetti - 450 gramm
- sajt pecorino romano - 1/2 Üveg (reszelt)
- fekete őrölt bors - 1 darab
Tegye a reszelt sajtot egy tálba, és jól itassa. A spagetti kifosztja a sós forrásban lévő vizet, és készen áll. Ne emésztse. A víz elvezetése előtt öntsük a tésztából a vizet az üvegbe, félig. A spagetti áttöltése egy tányérra és tetejére sajtos és borsos. Keverje hozzá 1 evőkanál. tárolt víz. Keverje össze alaposan és azonnal szolgáljon.
Tételek: 2-4